La Esquina de Valentina celebra seis años con una cena especial

El próximo viernes 28 de agosto, La Esquina de Valentina celebra sus seis años con una cena especial en la que el dueño, Nacho Moreira, cede los fogones a un invitado: el chef Guille Rivera, que llega desde Agarimo, su restaurante en Madrid. Durante esa noche, el local cambia incluso de nombre y se convierte en La Esquina de Agarimo.

La cena se sirve en dos turnos, uno a las 21.00 y otro a las 22.30, y el menú consta de cuatro platos y un postre, todos firmados por Rivera. Es una cena a cuatro manos, porque Moreira también estará al frente, así que esa noche conviven dos cocineros en la misma cocina.

La propuesta sigue una tradición que La Esquina de Valentina mantiene desde que abrió: por un día, Moreira deja que otro cocinero tome el mando. Por aquí han pasado ya nombres como Moncho Méndez (Millo), Nataly y Balázs (55 Pasos), Koke Trigo (A Espiga), los chicos de A Barbería e Iván Domínguez (Nado). El local cumplió seis años el pasado 11 de agosto, y esta cena es la forma de celebrarlo.

Si te suena el sitio, seguro que reconoces sus clásicos: el bocata de xarda con algas, la empanada rara de zamburrias, el bocata de calamares y el bocata de caldeirada de raya, además del brioche de chuletón, que es el plato que manda hoy en la casa. La cena del día 28 cuesta 55€ y, al haber dos turnos, puedes elegir el que mejor te encaje.