Cena benéfica Ventana Solidaria

Una Noche de Solidaridad y Alta Cocina en A Coru\u00f1a: La Tercera Edici\u00f3n de Ventana Solidaria\n\nA Coru\u00f1a se prepara para uno de los eventos ben\u00e9ficos m\u00e1s esperados del a\u00f1o. El pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles, 22 de mayo, el Palacio de Exposiciones y Congresos, Palexco, ser\u00e1 el escenario de la tercera edici\u00f3n de la Cena Ben\u00e9fica Ventana Solidaria. Esta cita anual se ha consolidado en el calendario coru\u00f1\u00e9s como un punto de encuentro para la solidaridad y el compromiso social, combinando un fin altruista con una experiencia gastron\u00f3mica de primer nivel.\n\nEste a\u00f1o, la recaudaci\u00f3n de la cena ir\u00e1 \u00edntegrama destinada a la Fundaci\u00f3n Adcai (Fundaci\u00f3n para la Ayuda al Da\u00f1o Cerebral Adquirido Infantil). El objetivo principal es hacer realidad un proyecto muy especial y necesario: el Bosque M\u00e1gico. Esta iniciativa busca llevar a cabo una renovaci\u00f3n integral del \u00e1rea de rehabilitaci\u00f3n infantil del Hospital Materno Teresa Herrera en A Coru\u00f1a.\n\nEl \u00e1rea de rehabilitaci\u00f3n es fundamental para la recuperaci\u00f3n y el bienestar de numerosos ni\u00f1os y ni\u00f1as que han sufrido da\u00f1o cerebral adquirido. El proyecto Bosque M\u00e1gico aspira a transformar este espacio sanitario en un entorno mucho m\u00e1s c\u00f3modo, inclusivo y adaptado a las complejas necesidades tanto emocionales como f\u00edsicas de los peque\u00f1os pacientes. Un espacio renovado puede marcar una diferencia significativa en su proceso de rehabilitaci\u00f3n, haci\u00e9ndolo menos intimidante y m\u00e1s estimulante.\n\nUno de los pilares de la Ventana Solidaria es su excepcional propuesta gastron\u00f3mica. Nueve reconocidos chefs gallegos, que colaboran de forma completamente altruista con la causa, han dise\u00f1ado un men\u00fa exclusivo para la ocasi\u00f3n. Estos talentosos cocineros, verdaderos referentes de la cocina gallega, aportar\u00e1n su creatividad y pasi\u00f3n para deleitar a los asistentes con un men\u00fa \u00fanico. Entre los chefs participantes se encuentran \u00c1lvaro Victoriano (Grupo Peculiar), Xo\u00e1n Crujeiras (Bido), Borja Villares (Koh Lanta), Chisco Jim\u00e9nez (Culuca), Pablo Morales (Habaziro Concept), Sarah Stothart (Panader\u00eda de Sara), Juan Eloy Senande (Taberna O Secreto), Francisco Bellas (Surrey) y Santiago G\u00f3mez (Josmaga). Su compromiso es un ingrediente esencial que engrandece a\u00fan m\u00e1s el valor de esta iniciativa solidaria.\n\nEl men\u00fa ser\u00e1 un aut\u00e9ntico homenaje a la riqueza culinaria de Galicia, fusionando el mejor producto local con t\u00e9cnicas innovadoras. La velada comenzar\u00e1 con una selecci\u00f3n de aperitivos que prometen sorprender, incluyendo cl\u00e1sicos como empanada, baos, ensaladilla, cortador de jam\u00f3n, milhojas de filloa con vegetales, pulpo encebollado y mejillones. Los platos principales ser\u00e1n dos creaciones de alta cocina: un raviolo gigante de cabracho y gambas blancas con salsa dashi beurre blanc, y una merluza al vapor con escabeche emulsionado y fresas. Todo ello acompa\u00f1ado de pan artesano. El broche dulce lo pondr\u00e1n postres como una pavlova, helados artesanos y una creaci\u00f3n especial de Pablo Morales, rematando con caf\u00e9 de Caf\u00e9s L\u00faa.\n\nLa excelencia gastron\u00f3mica no ser\u00eda posible sin el apoyo de destacadas marcas gallegas del sector, que se han sumado a la causa aportando sus productos y su compromiso. Entre los colaboradores figuran Vinos Terraselecta, La Tienda de Lino, Torre de N\u00fa\u00f1ez, Bico de Xeado, Caf\u00e9s L\u00faa, Farinarium, Estrella Galicia y Josmaga. Su generosidad demuestra el tejido solidario que existe en la comunidad empresarial gallega.\n\nAdem\u00e1s de la cena, la noche estar\u00e1 amenizada con m\u00fasica en directo y diversas sorpresas que contribuir\u00e1n a crear un ambiente festivo y emotivo, digno de una causa tan importante. La combinaci\u00f3n de exquisita comida, entretenimiento de calidad y, sobre todo, el esp\u00edritu solidario, convierten a esta cena en un evento \u00fanico.\n\nLa respuesta del p\u00fablico coru\u00f1\u00e9s ha sido abrumadora. Las 300 entradas disponibles para la cena se agotaron en tiempo r\u00e9cord, confirmando el \u00e9xito y la consolidaci\u00f3n de Ventana Solidaria como una de las citas ben\u00e9ficas m\u00e1s esperadas del a\u00f1o. Esto subraya el compromiso de la ciudad con la Fundaci\u00f3n Adcai y el proyecto del Bosque M\u00e1gico.\n\nPara aquellos que no pudieron conseguir entrada o que deseen colaborar con el proyecto "Bosque M\u00e1gico" sin asistir a la cena, se ha habilitado la Mesa 0. Cualquier persona puede realizar una donaci\u00f3n a trav\u00e9s de la cuenta ES44 2080 0000 7230 4016 2088. Cada aportaci\u00f3n, por peque\u00f1a que sea, suma y ayuda a transformar la experiencia hospitalaria de muchos ni\u00f1os y sus familias, proporcion\u00e1ndoles un entorno m\u00e1s amable durante su proceso de rehabilitaci\u00f3n.\n\nLa Ventana Solidaria no es solo una cena; es un gesto de esperanza y apoyo directo a la Fundaci\u00f3n Adcai y a los ni\u00f1os que luchan por recuperarse. Es una demostraci\u00f3n de c\u00f3mo la comunidad, la hosteler\u00eda y el sector empresarial pueden unirse por una causa noble, creando una verdadera "ventana" de solidaridad y futuro para los m\u00e1s j\u00f3venes en el Hospital Materno Teresa Herrera. Aunque las entradas est\u00e9n agotadas, la posibilidad de colaborar sigue abierta a trav\u00e9s de la Mesa 0, permitiendo que la solidaridad contin\u00fae floreciendo en A Coru\u00f1a.