Workshop Coffee Lab: café y reparaciones en Brighton

Si estás paseando por The Lanes en Brighton, cerca del paseo marítimo, es probable que te cruces con Workshop Coffee Lab en el 15c de Prince Albert St. Es un local con una estética muy marcada, tirando a lo minimalista y escandinavo, que busca transmitir esa filosofía de "slow living". Aunque a veces se le etiqueta como un Repair Café por organizar talleres de reparación de ropa, bicis o electrodomésticos para fomentar la economía circular, en el día a día funciona principalmente como una cafetería de especialidad y tienda de artículos para el hogar. Es un sitio tranquilo, ideal si buscas un ambiente pausado, aunque ten en cuenta que no tienen WiFi, por lo que no es el lugar para ir a trabajar con el portátil, sino más bien para desconectar un rato.

En cuanto a lo que puedes pedir, sirven café de la marca WOLFOX, incluyendo opciones como el magic coffee, flat whites o matcha. Un punto a favor es que todas sus leches vegetales son sin gluten. Para acompañar, tienen bollería variada como bollos de cardamomo, brownies o pan au chocolat de almendras. Las opiniones sobre la comida son algo variadas; mientras que algunos clientes disfrutan de los dulces, otros mencionan que la bollería puede estar algo seca o que los platos salados, como los bagels, no siempre están al nivel esperado. También es bueno saber que las tazas suelen ser pequeñas, de unos 175ml, y el café no siempre sale muy caliente, algo a considerar si prefieres bebidas largas y humeantes.

El local abre de lunes a viernes de 08:00 a 18:00, los sábados cierran un poco más tarde, a las 19:30, y los domingos abren de 09:00 a 17:00. Tienen una terraza exterior y el interior es accesible para sillas de ruedas, aunque el mobiliario está bastante junto y el espacio puede sentirse algo apretado cuando hay mucha gente. El servicio suele ser amable, y muchos clientes destacan la buena energía de empleados como Nate, aunque en horas punta la preparación puede ser un poco lenta. Si decides sentarte fuera, vigila tu comida porque las gaviotas de la zona suelen estar al acecho. Aceptan pagos con tarjeta y dispositivos móviles, facilitando bastante el proceso de pago.