Mercado Agroalimentario Campus San Francisco

Si sueles pasar por el Campus Universitario de la Plaza San Francisco los viernes por la mañana, es probable que hayas visto el movimiento en la zona peatonal que queda entre el Edificio Interfacultades y la Facultad de Derecho. Allí se instala el Mercado Agroalimentario, una iniciativa que organiza la Universidad de Zaragoza junto al Ayuntamiento dentro de sus estrategias de alimentación sostenible y campus abiertos. Es un espacio que funciona de forma recurrente cada viernes, en horario de 09:30 h a 13:30 h, y que sirve como punto de encuentro para quienes buscan productos de proximidad sin tener que salir de la ciudad.

El mercado cuenta con 22 puestos gestionados por la Muestra Agroecológica de Zaragoza y la asociación 'Pon Aragón en tu mesa'. La variedad de productos es bastante amplia, ya que traen género de las tres provincias aragonesas. Puedes encontrar desde lo básico, como frutas, verduras y hortalizas de temporada, hasta productos más específicos como miel, quesos, embutidos, pan, repostería, vino, conservas, aceite de oliva, mermeladas, salsas, huevos, croquetas, pasta fresca, nueces, espárragos, guindillas, sal de garnacha, ajos y trufa. Al final, es una forma de acceder a alimentos de cercanía y ecológicos directamente de los productores.

Más allá de la compra semanal, el mercado intenta integrar otras dinámicas en el campus. A menudo organizan actividades paralelas que van cambiando, como talleres medioambientales, sesiones de divulgación científica, promoción de la salud o incluso música en directo. La idea es que el espacio no sea solo un lugar de venta, sino un punto donde se fomente la sostenibilidad y la vida universitaria. El acceso es libre y gratuito, así que si te pilla de paso o te interesa conocer qué productores locales están trabajando en la zona, es un sitio sencillo para acercarse y ver qué ofrecen esta semana.