Mercado Agroalimentario del Campus San Francisco

Si sueles pasar por el Campus Universitario Plaza San Francisco los viernes, es probable que hayas visto el movimiento en la zona peatonal que queda entre el Edificio Interfacultades y la Facultad de Derecho. Allí se instala cada semana el Mercado Agroalimentario, una iniciativa que nació de la colaboración entre la Universidad de Zaragoza y el Ayuntamiento dentro de los proyectos 'Unizar Saludable' y 'Unizar Alimenta'. Es un espacio que lleva funcionando desde 2021 y que, tras renovar su acuerdo de colaboración a finales de 2024, tiene garantizada su presencia en el campus durante tres años más.

El mercado abre sus puertas los viernes lectivos en horario de 09:30 a 13:00 horas. Al acercarte, te encuentras con más de 20 puestos de productores locales que vienen de distintos puntos de Zaragoza, Huesca y Teruel. Entre ellos hay miembros de la Muestra Agroecológica de Zaragoza y de la Asociación Pon Aragón en tu mesa. La variedad de productos es amplia: desde frutas y verduras de temporada hasta miel, quesos, embutidos, pan, vino, conservas, huevos, mermeladas y hierbas aromáticas. Es un mercado abierto a cualquier persona, ya seas estudiante, personal de la universidad o simplemente alguien que vive por la zona y busca productos de proximidad.

Más allá de la compra directa, el mercado funciona también como un punto de divulgación. A lo largo de la mañana, se organizan actividades que cambian con frecuencia, enfocadas en temas como la ciencia, la sostenibilidad o la promoción de la salud. Es habitual encontrar desde talleres didácticos y visitas guiadas para escolares hasta momentos con música en directo. La idea es que el espacio no sea solo un lugar de intercambio comercial, sino también un punto de encuentro donde se integran la divulgación científica y humanística con el consumo de kilómetro cero. Con una afluencia media de unas 500 personas por jornada, es una opción para quienes prefieren hacer la compra semanal en un entorno al aire libre y con un ambiente más tranquilo que el de un supermercado convencional.