Mercado Agroalimentario Campus San Francisco

Si sueles pasar por el Campus de la Plaza San Francisco los viernes, es probable que hayas visto el movimiento entre el Edificio Interfacultades y la Facultad de Derecho. Allí se instala el Mercado Agroalimentario, una iniciativa que organiza la Universidad de Zaragoza junto al Ayuntamiento dentro de su estrategia de alimentación sostenible. Es un espacio que funciona de manera regular durante todo el año, salvo los dos primeros viernes de agosto y el Viernes Santo, y que ocupa ese tramo del campus en horario de mañana, concretamente de 09:30 h a 14:00 h.

El mercado cuenta con 22 puestos donde productores de la Muestra Agroecológica de Zaragoza y de la Asociación Pon Aragón en tu mesa ofrecen sus productos. La variedad es bastante amplia, ya que traen género de cercanía de las tres provincias aragonesas. Puedes encontrar desde lo básico como frutas, verduras, hortalizas y huevos, hasta productos más específicos como miel, quesos, embutidos, pan, repostería, vino, aceite de oliva, conservas, mermeladas, croquetas, pasta fresca, nueces, espárragos, guindillas, sal de garnacha, ajos y trufa. Al ser un formato de venta directa, el acceso es libre y el gasto depende únicamente de lo que cada persona decida comprar.

Más allá de la compra semanal, el mercado funciona como un punto de encuentro que integra actividades de divulgación científica y promoción de la salud. Es habitual que la programación incluya talleres, acciones de sensibilización medioambiental, música en directo o teatro de calle, lo que le da un ambiente distinto al de una compra rutinaria. Está pensado tanto para la comunidad universitaria —estudiantes, profesorado y personal— como para cualquier vecino que quiera acercarse a conocer la oferta de los productores locales en un entorno abierto.