Cafeterías y brunch en Zaragoza: una guía local

Zaragoza cuenta con una oferta de cafeterías y espacios de brunch que han consolidado una identidad propia en la ciudad. Aunque no existe un fenómeno de peregrinación gastronómica que atraiga a clientes desde más de cien kilómetros, la capital aragonesa destaca por locales que cuidan el producto y el ambiente. En el centro, Mi Habitación Favorita, dentro del Hotel Sauce, es un referente por su repostería anglosajona y francesa, además de sus mermeladas premiadas. Por su parte, Doña Hipólita, con sus múltiples ubicaciones, se ha hecho un hueco gracias a su estética vintage y su obrador propio, donde preparan sándwiches y tartas de forma artesanal.

Para quienes buscan café de especialidad, opciones como Justicia Café, con su tostadora propia, o Veintiuno Coffee, que destaca por sus huevos benedictinos, ofrecen propuestas muy definidas. Elio & Coco Speciality Coffee, distinguido con un Solete de la Guía Repsol, combina café de especialidad con platos como huevos turcos y brioches. En una línea similar, La Cocina de Keyla se enfoca en productos de proximidad con opciones sin gluten y veganas, mientras que espacios como Le Petit Coin o Dídola integran el café con libros y exposiciones, creando un ambiente bohemio en pleno centro.

La variedad de estilos es notable, desde la estética 'coquette' de Pistacho Bakery & Coffee hasta el minimalismo nórdico de Formidable Café Bar o la decoración floral de Le Cocó Café. Otros puntos de interés incluyen El Rincón de Momo, con su inspiración literaria, o locales como Tik Tak House, que ha popularizado el concepto de 'Brunchger'. La oferta se completa con establecimientos como Café Botánico, que es 'petfriendly', y opciones más recientes como Cashew Brunch & Coffee o La Gata con Manchas, que siguen apostando por el café de especialidad y la alimentación consciente en distintos barrios de la ciudad.