Birragoza 2026: trece ediciones y más de 150 cervezas

El fin de semana pasado Zaragoza volvió a oler a lúpulo. Birragoza celebró su decimotercera edición el viernes 28 y el sábado 29 de agosto en el Centro de Historias, en la Plaza de San Agustín del barrio de la Magdalena, con el recinto abierto de 12:00 a 00:00 h. Detrás del cartel están Cervezas Lupulus, la asociación Birramigos y el Ayuntamiento de Zaragoza, que mantienen vivo el único festival cervecero de la ciudad desde que nació en 2012. Las cifras acumuladas dan una idea del tamaño que ha cogido: unas 6.000 copas servidas, que se traducen en torno a 8.000 personas.

El grueso del festival fue, como siempre, la cerveza. Hubo más de 150 referencias artesanales repartidas entre trece cervecerías, con Cervezas Lupulus aportando además su selección de importadas —alemanas, italianas, belgas y norteamericanas—, negras, envejecidas en barrica y sidras, tiradores fijos de lámbicas y opciones sin gluten, vegetarianas y veganas. El mapa de cervecerías mezcló lo local con lo foráneo: Cervesa Máger (La Llacuna, Barcelona), Soma Beer (Cornellà del Terri, Girona), Cervezas Tensina (Tramacastilla de Tena, Huesca), Cervezas Caleya (Langreo, Asturias), Cerveza Dougall's (Liérganes, Cantabria), Mononoke Café / Birrosta (Zaragoza), Garage Beer Co. (Barcelona), Homosibaris (Barcelona/Zaragoza), Cervezas Rondadora (La Cabezonada, Huesca), Refu Fábrica Alternativa (Bossòst, Val d'Aran, Lleida), Meta Edabeak (Astigarraga, Gipuzkoa) y Saltus Brewing Koop (Aitzoain, Navarra). La novedad fue Moersleutel Craft Brewery, de Haarlem, Países Bajos, invitada por primera vez, acompañada por Brasserie de La Senne (Bruselas, Bélgica), Cerveza SanFrutos (Segovia) y Cervecera Octavo Arte (Segovia).

Para acompañar, la gastronomía corrió a cargo de varios food trucks con opciones sin gluten, vegetarianas y veganas, entre Sabor a Pirineo, Hot Dog Boss y las hamburguesas de ternera madurada de La Finca, además de cerveza sin gluten y sin alcohol. El acceso al recinto fue libre, aunque se podía adquirir un bono de 6 euros que incluía vaso conmemorativo, guía digital y primera consumición. Las catas, con plazas limitadas, costaban 15 euros, y la organización recomendaba llevar dinero en efectivo.

La música y las actividades marcaron el ritmo de las dos jornadas. El viernes arrancó a las 12:00 con DJ Matu Rock, seguido a las 16:30 por Rastaul y su mezcla de funk, acid jazz, bossa nova, latin, afrobeat y reggae; a las 17:00 se abrió gratis un cask y a las 17:15 llegó la cata de cinco cervezas con el beer sumiller Guillem Laporta, de Homosibaris La Cebada, antes del cierre con DJ Monkey Loops y DJ Matu Rock. El sábado repitieron DJ Matu Rock y Rastaul al mediodía, con una segunda cata de Laporta a las 13:00, DJ Monkey Loops entre las 14:00 y las 16:30, El Conde Orlok de 16:30 a 18:00 y una tanda larga de Rastaul hasta las 20:30, con DJ Matu Rock poniendo el punto final. Trece ediciones después, Birragoza sigue siendo la cita de referencia para quien quiera probar cerveza artesana en Zaragoza sin salir de casa.