Bocatines y esencia de El Tubo en el Bar El Limpia

Si te mueves por el centro de Zaragoza, seguro que conoces la calle Cuatro de Agosto. Allí, en pleno corazón de El Tubo, se encuentra el Bar El Limpia, un local que ha sabido mantener su esencia a pesar del paso de los años. Este establecimiento, que abrió originalmente en 2006, vivió un momento clave en enero de 2024 cuando su propietario original, José Antonio Pastor, retomó las riendas tras una larga etapa en la que el negocio estuvo en otras manos. Este regreso ha supuesto recuperar la identidad de un sitio que muchos recordaban por sus bocatines y su ambiente particular, marcado por una decoración sencilla con toques Rock-a-billy que refleja las aficiones del dueño, quien incluso es conocido en la ciudad por impartir clases de baile.

La propuesta gastronómica es directa y se centra en el formato de tapeo informal. Su especialidad indiscutible son los bocatines, pequeñas raciones ideales para compartir mientras se recorre la zona. Entre las opciones más demandadas por quienes lo visitan habitualmente se encuentra el huevo jurásico, una de esas tapas con nombre propio que ya es un clásico del local. También destaca el papapico, una receta que acumula más de dos décadas de tradición y que sigue siendo uno de los pilares de su carta. Para quienes buscan algo más contundente, ofrecen platos como el solomillo, pastrami, migas o la ensalada de tomate con burrata, una opción más fresca que equilibra la oferta de raciones calientes.

Un punto a favor de este bar es su atención a las necesidades alimentarias actuales, ya que cuentan con opciones sin gluten, incluyendo cerveza apta para celíacos, algo que no siempre es fácil de encontrar en locales de tapeo tradicional en zonas tan concurridas. En cuanto al bolsillo, el rango de precios suele oscilar entre los 10€ y 20€ por persona, lo que lo sitúa en una media bastante razonable para la zona de El Tubo. Es un sitio donde se puede comer bien sin grandes pretensiones, en un ambiente que huye de lo excesivamente moderno para quedarse en lo acogedor y auténtico.

Si tienes pensado ir, ten en cuenta que sus horarios están muy marcados para el fin de semana. Los lunes, martes y miércoles el local permanece cerrado por descanso semanal. De jueves a sábado abren en horario de comidas de 12:00 a 16:00 y por las noches de 19:30 a 23:30. Los domingos solo ofrecen servicio al mediodía, de 12:30 a 16:30. Su ubicación en la calle Cuatro de Agosto, 17, lo hace muy accesible si estás de ruta por el centro. Además de su faceta culinaria, el bar tiene cierta relevancia cultural en Zaragoza, habiendo aparecido como escenario en la novela 'Estúpidos y felices' de Alfredo Benedí, lo que le da ese aire de lugar con historias que contar más allá de lo que se sirve en el plato.