Fromago 2026 - Tercera edición de la Feria Internacional del Queso

Zamora se llena de queso del 17 al 20 de septiembre con la tercera edición de Fromago, la Feria Internacional del Queso. El recorrido se concentra en el casco histórico, en el eje que va desde La Marina hasta la Catedral, y la entrada es gratuita.

Para que te hagas una idea del tamaño, este año hay más de 300 expositores y 443 puestos de venta repartidos en más de 500 carpas a lo largo de tres kilómetros. El queso se organiza en cuatro galerías —nacionales, internacionales, europeas y los Premios Cincho—, así que puedes ir saltando de un país a otro sin moverte del centro. Además, hay una plaza dedicada a la lana, la Plaza del Lechacito, concursos de quesos y otro a la mejor tarta de queso, y el programa 'Queseros del mañana'.

Detrás está la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), que organiza la feria junto a la Diputación de Zamora. Fromago se ha convertido en la mayor feria internacional del queso de España y en un referente europeo, y funciona como un motor económico para el sector lácteo. El modelo es público-privado: participan el comercio, la hostelería y el sector hotelero local, y todo se desarrolla en un entorno que mezcla el patrimonio románico y la arquitectura modernista de Zamora con la cultura del queso.

La feria no va solo de comprar y vender. Hay misiones inversas internacionales para generar negocio, y también una parte más divulgativa con catas, maridajes y actividades educativas para escolares. Así que, ya sea para picar algo, para conocer el oficio o simplemente para darte un paseo por el casco histórico, tienes del 17 al 20 de septiembre para acercarte.