Hay sitios que se ganan su sitio sin hacer ruido, y La Baraka es uno de ellos. El Café Restaurante La Baraka, en la calle de Sotelo 1, abrió sus puertas en 1994 y desde entonces se ha hecho un nombre en Zamora como cocina familiar de producto, con la cocina castellana y española como bandera y el bacalao como gran protagonista. No es el típico sitio de moda, sino un restaurante que lleva más de tres décadas funcionando y que se ha convertido en una referencia gastronómica de la ciudad.
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La carta es amplia y se mueve en un rango de precios razonable, con una media de entre 30 y 40 euros por persona. El bacalao es lo que más brilla: se sirve a la miel, al pisto, con ajo arriero o al horno, según lo que te apetezca ese día. A su lado conviven platos tan valorados como el solomillo de ternera, el pulpo a la gallega —con o sin gambas—, las croquetas «barakas», las mollejas de ternera a la plancha hechas al método tradicional, solo con aceite y sal, y el arroz a la zamorana. Para picar hay gambas al ajillo y calamares fritos, y para las ensaladas, las ensaladas de la casa. De postre, la tarta de queso, el flan de huevo, la mousse de limón, la panna cotta y un helado de queso Zamorano que encaja con el origen del producto.
La bodega acompaña bien el menú. Supera las 150 referencias y pone el foco en los vinos de la zona, con presencia de Toro —Dominio del Bendito «El Primer Paso» o «Las Sabias»—, Ribera del Duero, Rioja y Tierra de Castilla y León, además de blancos de Rueda. Es una selección pensada para maridar con cocina de producto, sin complicaciones.
Los números del local hablan por sí solos. Acumula una valoración general de 8,4 puntos sobre más de mil opiniones, con un 9,2 en Google y un 9 en Tripadvisor, y en Restaurant Guru figura como la marisquería número uno de Zamora entre 137 fichas, con 4,8 estrellas sobre 5. Es un sitio que se llena, sobre todo los fines de semana, así que reservar con antelación es lo más sensato.
El horario tiene sus particularidades y conviene tenerlas claras antes de ir. Los lunes cierra por descanso. De martes a jueves abre de 11:00 a 17:00. Los viernes y sábados tiene doble turno, de 12:00 a 17:00 y de 20:30 a 00:00, y los domingos abre de 12:00 a 17:00. Si vais en grupo de más de ocho personas, piden contactar antes por teléfono, el 980 53 09 97. El local dispone de asientos al aire libre y wifi, acepta tarjeta de crédito y, un detalle a tener en cuenta, no es accesible para sillas de ruedas.
En resumen, La Baraka es un restaurante familiar que lleva desde 1994 haciendo cocina española y castellana con el bacalao como especialidad, con precios razonables, una bodega amplia y muy buena valoración entre los comensales zamoranos. Si buscas un sitio con producto y sin pretensiones, es una parada que encaja.
