Zamora estrena este fin de semana una cita que no existía en su calendario: Endulza, la primera edición de una feria dedicada al chocolate, la repostería y los dulces artesanos de la provincia. Se celebra el sábado 24 y el domingo 25 de octubre en la Casa Guerra, el edificio modernista de la calle Santa Clara, en pleno centro histórico, y cae justo el fin de semana previo al Puente de Todos los Santos. Detrás están las entidades Sinergias y Vitaliza, con el respaldo del Ayuntamiento de Zamora y la Diputación Provincial y la colaboración de Unicaja, que cede el espacio.
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El formato es sencillo y va al grano. Alrededor de una docena de expositores —obradores, pequeños productores y comercios especializados en chocolate, confitería, repostería, mermeladas y otras elaboraciones artesanales— montan sus puestos durante los dos días. El horario es el mismo ambos jornadas: de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 21:00, así que hay margen tanto para una visita de mañana como para una escapada por la tarde.
Lo interesante está en el programa paralelo, que va más allá de mirar y comprar. Hay un taller de chocolate y maridaje impartido por Álvaro Artesanos, con una propuesta de fusión y maridaje con productos de Cantal Gallo y vinos de Bodegas Alonso Cuesta, donde se repasa el origen del chocolate y su evolución histórica. La música también tiene su hueco: la cantautora Lucía Gonzalo actúa el sábado por la tarde y el grupo Acacia cierra el domingo a las 13:00. Y para quien prefiera algo más pausado, Lourdes Mateos, responsable del proyecto de apicultura artesanal Miel de Campos, dirige una cata de miel.
El trasfondo no es menor. La feria se apoya en una tradición repostera zamorana con historia: en 1852 ya había diecisiete confiteros en Zamora; a finales del siglo XIX se documentaban obradores de chocolate y pastelerías; y en 1928 la provincia contaba con siete fábricas de chocolate. Endulza busca dar visibilidad a ese legado, impulsar el comercio artesano y ofrecer una nueva razón para descubrir la ciudad a través de su gastronomía, con especial atención al relevo generacional y al comercio joven.
El escenario, por cierto, merece su propia mención. La Casa Guerra es un edificio modernista de diseño a caballo entre el modernismo y el eclecticismo, propiedad de Unicaja y antigua sede de Caja Duero. Su fachada fue proyectada inicialmente por el arquitecto municipal Gregorio Pérez Arribas, el patio de luces interior por Francisco Somoza y el impulso definitivo del lenguaje modernista en la ciudad lo marcó el arquitecto catalán Francesc Ferriol. Tras quince años cerrada al público, el edificio se reabrió de manera excepcional el 31 de mayo de 2026 dentro de las Jornadas del Modernismo "La arquitectura del renacer y su luz", en el marco del proyecto 'Y se hizo la luz', con entrada libre hasta completar aforo, música en directo e iluminación especial, como antesala del encuentro principal celebrado el 3 de junio en el Teatro Principal de Zamora. Acoger ahora una feria artesana es una forma más de mantenerlo abierto y en uso.
Fecha de publicación
23 de octubre de 2026
