Zamora lleva hoy sábado el segundo día de Ecocultura 2026, la XXII edición de la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos, que se celebra los días 9, 10 y 11 de octubre en el Recinto Ferial IFEZA. La feria abre en horario ininterrumpido de 11:00 a 21:00, con entrada libre y acceso gratuito, así que da para ir con calma y sin prisa.
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El montaje reúne a 100 expositores que representan a 160 empresas —productores, elaboradores, distribuidores, organismos de certificación y asociaciones— llegadas de casi todas las comunidades autónomas y también de Portugal. En cerca de 8.000 metros cuadrados expositivos conviven alimentación y bebidas, cosmética, hierbas medicinales, bioconstrucción, energías alternativas, ropa, artesanía, lácteos, conservas, miel, panadería, hortícolas, leguminosas, frutas, cereales y aceite. Hay además una zona de degustación en las dos plazas interiores, con presencia de CAECyL y Bioproeza. Esta edición rinde homenaje al Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECyL) por su 30 aniversario, y la inauguración corrió a cargo del presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, junto al diputado de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz Rodríguez, y el director general de Caja Rural de Zamora, Cipriano García Rodríguez.
La programación va más allá de los puestos. Hay conferencias, mesas redondas, talleres, catas, degustaciones, showcooking, música en directo y actividades infantiles. El viernes por la mañana, 250 escolares de doce colegios participaron en los Huertos Escolares Ecológicos de la Diputación, en una zona infantil para edades de 5 a 10 años con injerto de frutales y extracción de semillas. Hoy sábado, la Asociación Harina Tradicional Zamorana presenta 'Harinas con historia' con el maestro panadero Josep Pascual Forner, ganador de la Copa Europea Louis Lessaffre. Y el domingo se cierra con una paella popular ecológica para 700 personas, organizada con el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana. Entre medias se suceden catas de especias, cerdo ecológico, vermuts, aceitunas, aceites, miel, cítricos, cavas, infusiones, vinos y chocolate, y propuestas familiares como 'Los cocineros extraordinarios', el teatro 'La mejor tarta del mundo. La batalla final' y una degustación infantil de chocolate ecológico. El fin de fiesta musical lo ponen Músicas da Raya, Suricato Morse y Grupo Vinilo, con música de los años 60, 70 y 80.
El propio recinto tiene su historia: el IFEZA es un complejo arquitectónico vanguardista de casi 8.000 metros cuadrados útiles, obra de los arquitectos María Fraile y Javier Revillo, que recibió el Premio Nacional de Arquitectura en 1991. El edificio, de planta cuadrada, se divide en dos espacios expositivos principales —el pabellón acristalado de 2.100 metros cuadrados y el pabellón principal de 5.800— y cuenta con salón de actos, cuatro salas de reuniones, cafetería, almacenes, oficinas y parking para más de 650 vehículos.
Para entender por qué Zamora acoge esto, conviene mirar los números de la provincia: 386 operadores y 31.139 hectáreas de superficie ecológica, lo que la convierte en la provincia de Castilla y León con mayor superficie ecológica, por delante de Salamanca. A eso se suman 66 explotaciones ganaderas ecológicas. Con esos datos sobre la mesa, la feria no es un evento aislado, sino el reflejo del peso que tiene la agricultura ecológica en la tierra zamorana.
Fecha de publicación
10 de octubre de 2026
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