Wine Shapers-International Young Talents Summit

El Wine Shapers-International Young Talents Summit se celebrará en Vitoria a partir del 5 de marzo, tomando el espacio de Arkabia como sede principal. Este congreso, impulsado por el EDA Drinks & Wine Campus junto al Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava, busca ser un punto de encuentro para jóvenes del sector vitivinícola que están trabajando en modelos de innovación y sostenibilidad. Participarán perfiles que vienen de zonas vinícolas muy diversas, desde Italia y Francia hasta México, China, Portugal o Argentina. El objetivo de esta primera jornada es analizar temas que ahora mismo están sobre la mesa, como la viticultura regenerativa o las nuevas formas de entender el enoturismo, cerrando la tarde con una cata interactiva donde se podrán compartir impresiones de forma directa.

En cuanto a los ponentes, el programa cuenta con figuras como Carlos López de Lacalle de Artadi, Roc Gramona del Penedès, Paul Chevreux de Portugal, Santi del Popolo de Argentina y Ana Laura Rodríguez de México. Las sesiones estarán moderadas por el catedrático Gonzaga Santesteban y, aunque el idioma principal del evento será el inglés, se ha previsto un servicio de traducción simultánea al castellano y al euskera. Un punto relevante para quienes quieran asistir es que la jornada inaugural en Vitoria es gratuita, permitiendo el acceso a los debates y a la cata sin coste, siempre que se tenga en cuenta que el resto de actividades del programa requieren una gestión distinta debido a la limitación de plazas.

Tras la jornada de debate, el 6 de marzo el congreso se traslada al terreno con cinco rutas enológicas que recorrerán Rioja Alavesa y Getaria. Se visitarán bodegas con enfoques muy variados, incluyendo nombres como Luberri, Valdelana, Marqués de Riscal, Ostatu, Remírez de Ganuza, Luis Cañas, Tierra, Manuel Quintano, Remelluri, Artadi, Las Orcas, Ukan y Javier San Pedro, además de Txomin Etxaniz y K5 en la zona de costa. El evento concluirá el sábado 7 de marzo con cenas y experiencias gastronómicas exclusivas coordinadas por ArabaK0. Para participar en estas visitas y en las cenas finales es necesario inscribirse previamente a través de su web oficial, ya que el formato de estas actividades busca grupos más reducidos para mantener el carácter técnico y profesional del encuentro.