Primera feria gastronómica de Riko

Este lunes 11 de mayo, el Palacio de Congresos Europa acoge la primera edición de la feria gastronómica organizada por Riko Experiencias Gastronómicas. Es un evento planteado específicamente para quienes trabajan en el sector de la hostelería, la restauración y la alimentación en Vitoria-Gasteiz. La idea detrás de este encuentro es reunir en un mismo espacio a profesionales que buscan conocer nuevas tendencias y fortalecer sus relaciones comerciales, algo que Iker Argaiz, gerente de Riko, ha querido poner en marcha tras observar el funcionamiento de formatos similares en otras provincias.

El horario de la feria será ininterrumpido, desde las 12.00 hasta las 20.00 horas. Durante toda la jornada, el espacio contará con la presencia de más de 40 proveedores y marcas del sector. Entre los participantes confirmados hay una variedad de bodegas, como Ostatu, Juvé & Camps, Sierra Cantabria o Muriel Wines, además de empresas dedicadas a la alimentación que traen productos como conservas, carnes, ahumados, panadería y artículos gourmet. La intención es que los asistentes puedan ver de cerca la oferta de estos proveedores y valorar cómo pueden encajar en sus propios establecimientos para mejorar su rentabilidad.

Más allá de la parte expositiva, el programa de la feria incluye actividades prácticas como catas dirigidas, showcookings en directo y degustaciones. Es una forma de ver el producto en acción y entender mejor las posibilidades que ofrece cada marca. Si te dedicas profesionalmente a este ámbito, ten en cuenta que el acceso requiere inscripción previa para poder asistir. Es una oportunidad para conectar con otros profesionales de la ciudad y ver qué se está moviendo en el mercado actual de la alimentación y la restauración.