Mes Agroecológico de Álava: multiplicación y recuperación de cereales tradicionales

El 10 de septiembre Vitoria acoge una charla sobre la multiplicación y recuperación de cereales tradicionales, una de las citas del Mes Agroecológico de Álava. La sesión se centra en cómo se recuperan y se mantienen las variedades antiguas de cereales, esas que se han ido perdiendo con el tiempo y que forman parte del patrimonio agrícola de la zona.

La charla se enmarca dentro del Mes Agroecológico de Álava, un programa impulsado por Bionekazaritza que se celebra a lo largo de todo el mes de septiembre. La idea de fondo es sencilla: acercar la agroecología a la gente y poner en valor una agricultura y una alimentación más sostenibles, más justas y más arraigadas al territorio. No es una actividad aislada, sino una pieza más de un calendario que reparte charlas, talleres, paseos, encuentros y mercados por varios puntos de la provincia.

El programa toca temas que van mucho más allá de los cereales: las semillas, la biodiversidad, los nuevos transgénicos, la medicina natural, la salud hormonal, la agricultura ecológica y la soberanía alimentaria. Es decir, una buena cantidad de temas relacionados con cómo producimos y consumimos lo que comemos. La charla del día 10 se queda con una parte concreta —los cereales tradicionales—, pero se entiende mejor si sabes que forma parte de ese recorrido más amplio.

Si te interesa el tema, apunta la fecha: el 10 de septiembre en Vitoria. Es una buena ocasión para entender un poco mejor de dónde viene lo que llega a nuestra mesa y qué significa recuperar variedades que ya casi no se cultivan.