Día internacional de la enfermedad celiaca

Cada 16 de mayo se celebra el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, una fecha importante para dar visibilidad a esta enfermedad autoinmune que afecta a un porcentaje significativo de la población. La jornada busca concienciar sobre los desafíos que enfrentan las personas celíacas, apoyar la investigación y promover una mayor disponibilidad de productos sin gluten y un etiquetado adecuado. La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten que daña el intestino delgado e interfiere en la absorción de nutrientes. Es fundamental un diagnóstico temprano para evitar complicaciones. En Vitoria, la Asociación de Celíacos de Euskadi (EZE) ha organizado diversas actividades en años anteriores en mayo, incluyendo fiestas familiares con juegos, música y sorteos. También se han realizado encuentros para jóvenes y jornadas informativas.