La Bodeguilla Lanciego: cocina vasca tradicional en Vitoria

Si estás buscando un sitio en Vitoria-Gasteiz donde comer bien, con producto de calidad y sin rodeos, el Restaurante La Bodeguilla Lanciego es una de esas opciones que conviene tener en el radar. Situado en Olagibel Kalea, 60, en pleno barrio de Judimendi, este local lleva ofreciendo cocina vasca y mediterránea desde 1959. Lo que empezó como un despacho de venta de vino a granel fundado por Pepe Ocio y María Querejazu, hoy lo gestiona la tercera generación de la familia, formada en el prestigioso Basque Culinary Center. Han sabido mantener la esencia tradicional del negocio familiar, pero aportando un toque contemporáneo muy bien integrado tanto en la cocina como en su espacio rústico-moderno.

La propuesta gastronómica destaca por el uso de ingredientes locales frescos, con especial atención a los pescados y mariscos que reciben a diario, además de carnes seleccionadas. Entre los platos más recomendados de la carta se encuentran el besugo al horno, que es la gran especialidad de la casa, el rodaballo, el txuleton y las almejas en salsa verde. Si prefieres algo más de picoteo o entrantes tradicionales, preparan morcilla de Briviesca, gambas a la plancha, boquerones, caracoles y asadurilla de cordero. Para cerrar la comida, el postre estrella es el Goxua, el dulce típico vitoriano elaborado con nata, bizcocho emborrachado y crema pastelera caramelizada, aunque también elaboran tarta de queso casera, torrijas y pantxineta.

El restaurante resulta bastante cómodo y accesible, ya que cuenta con terraza, conexión wifi y accesibilidad para personas en silla de ruedas. También disponen de opciones adaptadas para personas celíacas y vegetarianas, y ofrecen servicios de comida para llevar y entrega a domicilio. El precio medio por comensal suele rondar entre los 40€ y 60€, una cifra acorde a la calidad del producto fresco que manejan. Abre de martes a sábado para comidas (13:30 a 17:00) y cenas (20:00 a 23:00, alargando hasta las 23:30 los viernes y sábados), permaneciendo cerrado los lunes y domingos. Al ser un lugar bastante concurrido y con muy buena reputación en la ciudad, lo ideal es reservar mesa con antelación para asegurar sitio.