El fin de semana que viene la provincia pone el foco en la cocina. Del viernes 23 al domingo 25 de octubre, Peñíscola acoge la quinta edición del festival gastronómico Castelló Ruta de Sabor, en el paseo marítimo de la playa norte, con el mar Mediterráneo y el Castillo del Papa Luna como telón de fondo. Lo organiza la Diputación de Castellón a través del Patronato Provincial de Turismo, y la inauguración del viernes por la mañana correrá a cargo de la presidenta diputada, Marta Barrachina; la presentación de esta edición la hizo el lunes el vicepresidente y responsable del Área Turística, Andrés Martínez.
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El plato fuerte son los fogones. Once cocineros con Estrella Michelin y Sol Repsol ofrecerán demostraciones y ponencias, entre ellos nombres castellonenses como Raúl Resino, Miguel Barrera (Cal Paradís), Rubén Miralles, Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Atalaya), o Jorge Lengua y Adrián Peralta (Llavor). A su lado se instalan once restaurantes con stand propio: cuatro vienen de otros puntos de la provincia —Vermuda de Alcossebre, La Caleta Tasca del Mar de Benicarló, el restaurante Rubén Miralles de Vinaròs y Porcellet de Traiguera— y siete son de la propia Peñíscola: Aborigen, Caffé del Mar, Marinba Tío Pepe, Nacra, Rocamar, Gganbu y Mareva Blue.
La otra pata del festival es el producto. Veinticinco productores montan sus propias casetas, con nombres que dan una idea del mapa que se despliega: Turrones Agut de Benlloch, Bolíssim de Vilafranca, la cervecería artesana l'Audaç de Soneja, el Licor Nelet de Vila-real, Bodega Mas de Rander de Benlloch, Fruits de la Terra de La Pobla de Benifassà, Pobill Ecològics de Càlig, Oliquina de Cabanes, Lo Canetà de Canet lo Roig, La Posteta de Figueroles, Finca Varona La Vella de Sant Mateu, Artesanos Gil de Altura, las patatas fritas Geysel de Sant Mateu, La Tosquilla de Nules, la miel Mas de l'Argila de Benlloch, Cervezas Badum de Peñíscola, los quesos de Catí, La Cabanenca de Burriana, las mieles La Alquería de Montanejos, Saborita del Alto Palancia, Licora de l'Alcora, los quesos Tot de Poble de Les Coves de Vinromà, Rafinade de Castellón de la Plana, Mos de Bresca de Lucena del Cid y los jamones Alfredo Monfort de Todolella.
El programa se llena con presentaciones y catas de los productos adheridos a la marca 'Castelló Ruta de Sabor', showcookings, ponencias culinarias, demostraciones de cocina en directo, actuaciones musicales, una zona infantil, casetas de exposición y venta directa, un espacio dedicado a los arroces, food trucks, barras y puntos de información sobre los productos y las rutas turísticas de la provincia. El escaparate gastronómico abre de 11:00 a 22:00 el viernes 23 y el sábado 24, y de 11:00 a 15:00 el domingo 25.
Detrás hay más de 500 empresas y entidades adheridas a 'Castelló Ruta de Sabor', un club de producto turístico dedicado a promocionar la gastronomía provincial. La iniciativa nació durante la etapa de Javier Moliner como presidente y es itinerante: antes se celebró en Vinaròs, Benicarló, Alcossebre y Benicàssim. Y si te quedas por la zona, Peñíscola encadena esto con sus celebraciones de Halloween, del 30 de octubre al 1 de noviembre, con propuestas temáticas en establecimientos, alojamientos y espacios de ocio.
Fecha de publicación
20 de octubre de 2026
