Fiestas de Sant Pere: la gran cita marinera del verano

Si te has pasado el verano por el Garraf y te has quedado con ganas de una fiesta marinera de verdad, las Fiestas de Sant Pere en Vilanova i la Geltrú son la referencia. Se celebran en torno al 29 de junio, día de Sant Pere, patrón de los pescadores, y este año ocuparon el barrio marítimo de Baix a Mar —la franja entre la vía del tren y el mar, que reúne el Barri de Mar y Ribes Roges, dos playas y el puerto— del 12 de junio al 5 de julio. Es una celebración muy local y familiar, con actividades náuticas, música y tradición pegadas al mar, en una ciudad que presume de uno de los puertos pesqueros más importantes de Cataluña.

El acto que mejor resume todo es la procesión de Sant Pere: una comitiva popular con bailes tradicionales y embarcaciones engalanadas que culmina con la bendición de las barcas y los aparejos de pesca, una ceremonia documentada ya en el siglo XVII. La imagen del santo la llevan los pescadores hasta el muelle y se embarca en una gran barca de pesca, que cambia cada año por orden de antigüedad. El resto del programa se reparte entre el pregón, la cantada de habaneras con degustación de ron cremat, el Correfoc de Mar con los Tronats de Mar —los diablos del Barri de Baix a Mar— y collas invitadas, la travesía a nado por la platja de Vilanova, la demostración del antiguo 'art de platja', la misa cantada en honor a Sant Pere Pescador, el homenaje a los muertos en el mar con ofrenda floral en la plaça del Port, el reconocimiento a pescadores jubilados y viudas en el local del Pòsit y la subasta de pescado 'a la antigua'. En algunas ediciones se suman un castell de focs en el parc de Ribes Roges y un Ball d'Indianos con ritmos latinos en la plaça del Port, donde se anima a ir vestido de blanco.

Entre todo eso, el Concurs d'All Cremat es quizás lo más reconocible. Es un plato marinero que se cocina a la vista del público con fogones de carbón junto a la Casa del Mar, en el paseo Marítimo, donde unas 25 parejas de cocineros compiten por el título de 'Patró d'all cremat'. La receta es del siglo XIX, se elabora en una cazuela de hierro colado sobre un fogón de tierra con carbón y aliso, y el truco está en el ajo: tiene que quedar bien cocinado por todos los lados, crujiente y sin quemarse. Es uno de los signos de identidad más estimados y ancestrales de los pescadores de Vilanova.

La fiesta se organizó durante años como Setmana del Mar, impulsada por el Institut Setmana del Mar junto a la Cofradía de Pescadores, la Asociación de Vecinos del Barri de Mar y el Ayuntamiento; hoy es la Cofradía de Pescadores la que sigue al frente, una de las más antiguas de Cataluña, con más de cien años de historia, con la colaboración del Ayuntamiento. El programa detallado, con horarios y ubicaciones, se publica pocas semanas antes en vilanova.cat y vilanovaturisme.cat, así que conviene seguir esas fuentes cuando se acerque la fecha.