San Simón: pulpo y charanga en la Romaxe do Polbo

El Salnés ya ha cerrado su calendario festivo del año, y lo ha hecho con una de sus citas más reconocibles. La parroquia de Baión, en Vilanova de Arousa, celebró del miércoles 21 al domingo 25 de octubre la romería de San Simón, conocida popularmente como la 'Romaxe do Polbo', que reúne en unos pocos días gastronomía, música y actos religiosos. Fue la última gran fiesta de la comarca antes de que el calendario se quede en blanco hasta el próximo año, así que conviene repasar cómo se vivió para tenerla en el radar cuando vuelva.

El hilo conductor, como indica su apodo, es el pulpo. La propuesta gastronómica se resume en una ración de pulpo á feira acompañada de pan, vino, conversación y rosquillas por 14 euros, un formato sencillo que es el corazón de la romería y el que atrae a media comarca a sentarse a la mesa. La fiesta se reparte en tres días intensos, con el viernes y el sábado como los días más concurridos y el domingo como el cierre más ritual.

El programa musical fue el que puso el ritmo día a día. El viernes 23 abrió la charanga Mil 9, y el sábado 24 le tocó el turno a la charanga Turtilla do Rivés, con la jornada musical culminando a las 22:00 con la actuación especial del grupo Vilamariachi, que puso el punto final a la noche más larga de la fiesta. El domingo 25, el cierre tuvo un tono distinto: comenzó a las 13:15 con la misa cantada, seguida de las actuaciones del grupo de gaitas Brisas do Río Ulla y de la charanga Os Atrevidos, y terminó a las 19:00 con la orquesta La Fórmula, que puso el punto final a los festejos.

No todo fue música y pulpo, porque la parte religiosa tiene su peso propio en esta romería. Los días 21, 22 y 23 de octubre se ofició el tradicional Triduo Novenario a las 20:00, un acto que marca el arranque y el desarrollo de la fiesta y que recuerda que San Simón es, antes que nada, una festividad patronal. Esa combinación de misa, charanga y pulpo es precisamente lo que define a la Romaxe do Polbo y lo que la diferencia de una simple fiesta mayor.

Para quien se la perdió, las imágenes resumen bien el ambiente: mesas largas llenas de platos de pulpo, charangas recorriendo el recinto y el murmullo constante de una fiesta que se vive más en la mesa que en el escenario. La Romaxe do Polbo es una de las romerías más emblemáticas del Salnés, y el hecho de que sea la última del año le da un toque especial, casi de despedida del calendario festivo. Si te gusta el plan de pulpo, vino y charanga, es una de esas citas que merecen apuntarse en cuanto se publiquen las fechas del próximo año, porque en el Salnés pocas cosas se disfrutan tanto como una tarde de romería junto a la ría.