World Tuna Conference

Vigo ha sido estos días el epicentro de la industria atunera mundial con la celebración de la duodécima edición del World Tuna Conference, el Congreso Mundial del Atún. Organizado por Anfaco-Cytma, este evento bianual ha reunido a más de 350 representantes del sector, procedentes de 31 países, confirmando la importancia de nuestra ciudad en el mapa global de la industria conservera. El congreso, que se ha desarrollado bajo el lema 'Reaching the new consumer' (Llegar al nuevo consumidor), ha puesto el foco en cómo 'pescar' a esos nuevos consumidores y, algo muy relevante, en desterrar la falsa creencia de que el consumo de atún tiene riesgos por su contenido en mercurio. Durante las jornadas, se ha analizado el presente y futuro del sector, la sostenibilidad del recurso y la innovación, así como los desafíos que enfrenta la industria. La conselleira de Mar, Marta Villaverde, destacó el apoyo de la Xunta al sector conservero gallego, que produce el 60% de Europa, mientras que Roberto Alonso, secretario general de Anfaco, abordó las oportunidades y amenazas, incluyendo las negociaciones de la UE con Tailandia y la necesidad de proteger los intereses comunitarios.

El programa del congreso ha sido bastante completo, con conferencias que han explorado las nuevas tendencias de consumo, la evolución del mercado, el papel de la distribución y el estado de los stocks de atún a nivel global. Uno de los momentos clave fue la conferencia magistral de Nick Ralston, investigador de la Universidad de Dakota del Norte, quien es pionero en demostrar el papel protector del selenio frente al mercurio en el pescado, una investigación que explicó en detalle. Además de las charlas, el evento contó con la Tuna Exhibition, un espacio de encuentro y networking donde empresas como Hermasa, Marine Instruments & Nautical, AON, Canon, Fadeco, Herfraga, Envases, Kotinpack, Termavi y el Proyecto Biorecer mostraron sus últimas soluciones y tecnologías.

La inauguración del congreso tuvo lugar a las 10:20 horas, con la presencia de figuras como el alcalde de Vigo, Abel Caballero; la conselleira do Mar, Marta Villaverde; y el director general de Pesca Sostenible del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ramón de la Figuera, entre otros. Como antesala al congreso, Anfaco-Cytma entregó sus Tuna Awards 2025, unos premios bienales que reconocen la innovación y la sostenibilidad en la industria atunera internacional. La ceremonia se celebró la tarde anterior, a las 19:30 horas, en el salón regio de la sede del Real Club Celta, y distinguió iniciativas en categorías como Nuevos Productos, Economía Circular y Revolución 4.0. La entrega de premios contó con la participación de Pedro Blanco, delegado del Gobierno en Galicia, Marta Villaverde y Ramón de la Figuera, y fue conducida por Roberto Alonso. Aunque no se ha especificado si el acceso al congreso era de pago, la naturaleza profesional del evento y la participación de empresas expositoras sugieren que estaba dirigido a un público especializado del sector.