Taller Cociña Capital con Alberte Gutiérrez

Hoy, 13 de mayo de 2026, el Auditorio Mar de Vigo acoge una nueva sesión del ciclo gastronómico Cociña Capital. Se trata de una propuesta organizada por La Voz de Galicia que, en esta ocasión, cuenta con el chef Alberte Gutiérrez como protagonista. Para quienes siguen de cerca la escena culinaria local, el nombre de Gutiérrez resulta familiar, ya que es el responsable del Restaurante Alberte, ubicado en la calle Rosalía de Castro, 65. Su cocina se caracteriza por un enfoque que él mismo define como española con matices afrancesados, donde el producto de calidad, las carnes gallegas y los pescados tienen un papel central, siempre con el uso de la brasa como técnica distintiva.

El formato del evento es una demostración culinaria en directo. La dinámica permite a los asistentes ver de cerca cómo trabaja el chef y, al finalizar la sesión, probar el resultado de lo que se ha preparado durante el taller. Es una actividad pensada específicamente para suscriptores y lectores de La Voz de Galicia. Si tienes interés en asistir, la gestión de las plazas se realiza a través del teléfono de atención al suscriptor, el 900 154 218, que está operativo en horario de 08.00 a 21.00 horas.

Además de la parte técnica y la demostración del chef, la jornada cuenta con el respaldo de la bodega Marqués de Vizhoja y Pío Campero de Avigal, quienes actúan como patrocinadores de esta edición. Es una oportunidad para conocer de primera mano el estilo de trabajo de Alberte Gutiérrez en un entorno diferente al de su restaurante habitual, centrado en la divulgación de su propuesta gastronómica para el público que sigue habitualmente este ciclo.