Presentación del libro 'Las comidas de Villasinda'

Si te gusta la cocina, pero buscas recetas que sean realmente sencillas y útiles, apunta esta fecha en el calendario: el 15 de diciembre de 2025 se presenta en Vigo el libro Las comidas de Villasinda. El autor es el periodista vigués Jorge C. Alonso, una figura conocida en la ciudad por su trayectoria, que incluye desde fundar la editorial Agoeiro hasta haber sido jefe de prensa en el Congreso de los Diputados. La presentación será a las 20:00h en la librería de El Corte Inglés, concretamente en la quinta planta de los grandes almacenes.

El libro, que tiene un precio de 25.00€, es un recetario que recoge doscientas recetas que Alonso ha ido creando, muchas de ellas nacidas de su blog 'www.letrasysopas.wordpress.com'. Alonso describe Las comidas de Villasinda como un "atípico recetario para dos personas". La idea central es la sencillez; las recetas no siguen un orden estricto ni jerarquía, y están pensadas para que cualquiera pueda hacerlas, incluso incluyendo la receta de un simple bocadillo. El autor explica que su cocina, a la que llama su refugio en su casa 'Villasinda', es donde se concentra en lo verdaderamente importante: «que no se me queme el sofrito». Esto lo convierte en un libro ideal tanto para los amantes de la cocina como para aquellos que siempre han tenido reparos en acercarse a los fogones.

Pero si hay algo que ha generado conversación alrededor de este lanzamiento es la persona que firma el prólogo: Jesús Ortiz, padre de la reina Letizia. Ortiz, también periodista y amigo de Alonso desde hace años, ha hecho un gesto inusual al participar, dada su conocida discreción pública. Alonso destaca de su amigo su «honestidad, la bondad y la generosidad», y le agradece públicamente haberle enseñado a hacer una fabada asturiana «a toda la perfección». De hecho, en el prólogo, Ortiz le hace un pequeño reproche amistoso al autor por no especificar las cantidades de los ingredientes, aunque inmediatamente añade que ese detalle le recuerda a la forma intuitiva de cocinar de su propia abuela.