Gastro Movida

Vigo se prepara para acoger la cuarta edición de Gastro Movida, un congreso que, como ya sabes, pone el foco en la gastronomía de Galicia, el turismo y el Camino de Santiago. Este año, el evento se celebra los días 5 y 6 de noviembre de 2025 y busca seguir impulsando la identidad de nuestra tierra, generando movimiento económico y destacando el producto local, la innovación y el talento de la región. Es una oportunidad para que se sigan creando sinergias entre el mar y la tierra de Galicia, y para que se valore todo el tejido empresarial que hay detrás.

Una de las novedades de esta edición es su formato. Gastro Movida evoluciona hacia un modelo itinerante, un tipo de 'fam trip' experiencial. Esto significa que entre 25 y 30 prescriptores, que incluyen agencias, turoperadores, medios de comunicación e influencers tanto nacionales como internacionales (de España y Portugal), recorrerán Vigo, Baiona y Cambados. La idea es que conozcan de primera mano el valor de las Rías Baixas y vivan experiencias que luego puedan compartir, mostrando todo lo que nuestra zona ofrece.

Si te interesa el sector o simplemente quieres saber más, el acto inaugural de esta cuarta edición es abierto al público y, además, es gratuito. Tendrá lugar el miércoles 5 de noviembre de 2025, de 9:30 a 10:30h, en el Real Club Náutico de Vigo. Está pensado para profesionales de la hostelería, agencias, y el tejido asociativo y empresarial del ámbito turístico, gastronómico y alimentario. El programa de la mañana incluye dos mesas redondas: la primera, a las 9:30h, sobre 'GASTRO, TURISMO E CAMIÑO', con participantes como Ana Ortiz, Alberto G. Prelcic, César Sánchez-Ballesteros y Begoña Abalo, moderada por David Suárez. A las 9:45h, la segunda mesa, 'ESTRATEXIA DESTINO VIGO', contará con Luisa Sánchez, José A. Fernández Bouzas y Brais Rodríguez, también moderada por David Suárez. Después de una foto de familia, habrá un café networking a las 10:05h, antes de que el acto finalice a las 10:30h y dé comienzo el 'fam trip'.

Durante el 'fam trip', que se extenderá por los dos días, los prescriptores no solo harán visitas guiadas por los concellos, sino que también participarán en catas, showcookings y talleres. Tienen previsto visitar lugares como la Bodega Martín Códax, el Castelo de Monterreal, y los Faro Grande y Faro Pequeño. Además, recorrerán un tramo del Camino de Santiago por la Costa. El congreso está organizado por Diesemm y cuenta con el apoyo de instituciones como la Xunta de Galicia y la Deputación de Pontevedra, junto a otras entidades y empresas del sector.