Foodtruck de Pollos Muñoz por Navidad

Parece que la Navidad en Vigo va a tener un sabor muy especial este año, y es que la foodtruck de Pollos Muñoz de Dabiz Muñoz vuelve a la ciudad. Si te acuerdas, ya estuvo por aquí entre mayo y junio de 2024, y ahora repite, pero con una propuesta renovada para las fiestas. Dabiz Muñoz, que ha sido reconocido como el mejor chef del mundo durante tres años seguidos (2021, 2022 y 2023), trae de nuevo su concepto 'street' y 'low cost' de 'El GoXO', que busca acercar su cocina creativa a más gente. Lo interesante es que Vigo es una de las dos únicas ciudades en España, junto con Madrid, que va a disfrutar de esta experiencia navideña. La foodtruck se instalará, como la vez anterior, en el exterior de El Corte Inglés de Vigo, en la Gran Vía, 25. La apertura está prevista para el sábado 22 de noviembre de 2025, y podrás disfrutar de sus platos hasta el 5 de enero de 2026. De hecho, la famosa 'furgo' amarilla llegará a la acera de la Gran Vía el jueves 20 de noviembre para empezar con los preparativos.

En cuanto a los horarios, la foodtruck estará abierta todos los días desde las 13:00 hasta las 22:00 horas. Eso sí, ten en cuenta que el acceso se bloqueará a las 21:00 horas, dependiendo de la cola que haya, así que es mejor no apurar mucho. Hay algunas excepciones: estará cerrada el 25 de diciembre y el 1 de enero, y los días 24 y 31 de diciembre el horario será reducido. La idea de 'Pollos Muñoz' es ofrecer una experiencia gastronómica para 'todos los públicos', con una oferta que ellos mismos describen como 'más canalla y callejera pero también más asequible'. Los precios de los platos van desde los 5,50 euros para las patatas hasta los 17,50 euros para los principales, y no hay coste de entrada, solo pagas lo que consumes. Y lo mejor de todo es que para esta ocasión navideña, Dabiz Muñoz ha preparado una nueva carta, con degustaciones 'muy locas' y diferentes a las de su visita anterior. Podrás probar el Crispy Bollywood, el Kimchicken y las Alitas fritas 'crujimelosas' al caramelo. Además, no faltarán sus Patatas fritas al polvo tajín, que vienen con varias salsas a elegir, y dos postres que ya son un clásico: la Tarta de queso de La Pedroche con pimienta de Sichuan y el Bizcocho fluido de chocolate negro belga.

Si recuerdas la carta de mayo de 2024, con el Chicken Waffle o la Chicken Burger, verás que esta nueva propuesta de Navidad trae sabores completamente distintos, lo que demuestra la constante creatividad del chef. Esta iniciativa de 'Pollos Muñoz' es una buena oportunidad para acercarse a la alta cocina de Dabiz Muñoz en un formato más informal y accesible, manteniendo esa fusión de sabores extremos que le caracteriza. La colaboración con El Corte Inglés, por cierto, no es solo para la foodtruck, sino que también se extiende a sus restaurantes StreetXo y RavioXo, y a la venta de sus productos en sus supermercados. Así que, si te apetece probar algo diferente y disfrutar de una propuesta gastronómica de autor en un ambiente más relajado, ya sabes dónde encontrarla estas Navidades en Vigo.