Fiesta del Cocido de Coruxo

Este domingo 1 de marzo, la Asociación de Festas de San Lourenzo organiza en Coruxo su Fiesta del Cocido. Esta cita forma parte del calendario de actividades que la entidad desarrolla en Vigo, sumándose a la cena de Carnaval del 14 de febrero y a la degustación de lacón con grelos del pasado día 21. La Festa do Cocido se presenta como un evento para resaltar la cultura culinaria tradicional en un entorno familiar y vecinal. Esta celebración coincide en el tiempo con otras propuestas en la ciudad, como la carrera atlética del Calvario, y sigue la estela de otros encuentros gastronómicos similares, como el organizado por la Comisión de San Sebastián en Fragoselo el pasado enero.

El banquete comienza a las 14:00 h en las instalaciones de la Asociación de Festas de San Lourenzo. El menú que se sirve a los asistentes consta de sopa, plato de cocido, postre, café y chupito, con la bebida incluida. El precio fijado es de 25 euros para el público adulto y de 15 euros para los niños menores de 12 años. La organización requería reserva previa antes del 22 de febrero a través del número 669 08 45 69, disponible tanto para llamadas como para mensajes de WhatsApp. Esta medida responde al aforo limitado del local, permitiendo a la comisión coordinar la asistencia de los vecinos y visitantes que se inscribieron dentro del plazo.

La dinámica de la jornada está pensada para un público de todas las edades, manteniendo el formato de las fiestas gastronómicas que caracterizan a las parroquias viguesas durante el invierno. La Asociación de Festas de San Lourenzo centraliza la actividad en su sede, donde la gestión de la comida y el servicio se realiza de forma directa por los miembros de la comisión. El evento permite conocer de cerca el funcionamiento de estas agrupaciones locales y su papel en la conservación de las costumbres culinarias, ofreciendo un espacio de reunión en torno a un menú tradicional gallego antes de finalizar la temporada de este tipo de celebraciones.