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La Festa da Sardiña se celebra anualmente en la Carballeira da Guía, en el barrio vigués de Teis, destacando por la degustación de sardinas asadas, acompañadas de pan de millo y buen vino, además de música y verbena, dirigida a un público familiar.
La Carballeira da Guía, en el barrio vigués de Teis, se prepara para acoger un año más uno de los eventos gastronómicos más esperados del verano: la Festa da Sardiña. Esta celebración, que ya es un clásico en la ciudad, reúne a vecinos y visitantes en torno a la tradición, la buena comida y la música, ofreciendo un plan perfecto para disfrutar del ambiente local.
La Festa da Sardiña es una cita ineludible en el calendario estival de Vigo. Se celebra anualmente en la Carballeira da Guía, un espacio natural que le da un toque especial y auténtico a la fiesta. Este evento coincide con las Fiestas de la Guía, que se dedican a Nosa Señora das Neves en agosto, lo que añade un contexto festivo más amplio a la celebración de la sardina.
Desde su inicio en 1988, la Festa da Sardiña se ha consolidado como una de las fiestas gastronómicas más importantes de la temporada en Vigo. Su propuesta es sencilla pero efectiva: sardinas asadas, acompañadas de pan de millo y buen vino. Es una combinación que atrae a mucha gente, y no es para menos, ya que se calcula que cada año se llegan a repartir alrededor de 1.200 kilogramos de este popular pescado. En ediciones anteriores, incluso se han puesto a disposición hasta 1.500 kilogramos, lo que da una idea de la magnitud del evento.
El ambiente que se vive en la Carballeira da Guía es muy particular. Se describe como 'marinero' y 'enxebre', ideal para quienes buscan una experiencia auténtica, con música de fondo y el aroma de las sardinas asándose. Es un plan que funciona bien para un público general, incluyendo familias y, por supuesto, los vecinos del barrio de Teis y de toda Vigo, además de los visitantes que se acercan a la ciudad. Se ha comentado que es una fiesta 'más republicana, más de barrio', lo que subraya su carácter popular y cercano.
La Festa da Sardiña se extiende durante dos días, ofreciendo un programa completo de actividades para que nadie se quede sin disfrutar. Aquí te dejamos los detalles para que no te pierdas nada:
Sábado 26 de julio:
Domingo 27 de julio:
Uno de los puntos fuertes de la Festa da Sardiña es que las sardinas y el pan de maíz se ofrecen a 'precios populares', haciendo la fiesta accesible para todos. En ediciones anteriores, la ración de sardina ha tenido un precio de 14 euros la docena con pan de millo incluido, y media ración por siete euros. Además de las sardinas, también se han ofrecido otras opciones gastronómicas, como raciones de churrasco a 16 euros la ración (8 euros la media ración) y empanada a 5 euros la ración.
La organización de este evento corre a cargo de la Comisión de Fiestas de As Neves y el Concello de Vigo, quienes trabajan para que cada año la fiesta sea un éxito y mantenga su esencia tradicional. Aunque la Festa da Sardiña de Teis se celebra en la Carballeira do Monte da Guía desde 1988, es interesante saber que la primera fiesta de la sardina en la zona se realizó en A Riouxa en los años 70, lo que demuestra la larga tradición de este tipo de celebraciones en la región.
Datos Prácticos de la Festa da Sardiña:
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