Festa da Carne ao Caldeiro

La Alameda Eduardo Cabello, en el barrio de Bouzas, se convierte este fin de semana en el punto de encuentro de la Festa da Carne ao Caldeiro, una cita gastronómica que gira en torno a uno de los platos más tradicionales de la cocina gallega. La organiza la Asociación Amigos da Historia de Bouzas, y esta es su primera edición, así que el barrio estrena fiesta.

El protagonista es la carne ao caldeiro, carne al horno preparada al estilo tradicional. La idea es sencilla: montar un puesto al aire libre donde el plato sea el centro y alrededor se forme el ambiente. La cita se reparte entre el sábado 10 y el domingo 11 de octubre, en horario de 12:00 a 16:00 h, justo en las horas del comer, para que puedas acercarte con calma y compartir ración con quien quieras.

Detrás está la Asociación Amigos da Historia de Bouzas, que plantea el evento como una forma de reivindicar uno de los platos más clásicos de la cocina gallega y, al mismo tiempo, como una excusa para juntar a la gente del barrio. Al ser la primera edición, el plan es sencillo: comer carne al horno en la calle y disfrutar del ambiente festivo que se monta alrededor, con el barrio de Bouzas como escenario.

Si te apetece pasarte, ya tienes los datos prácticos: la cita es en la Alameda Eduardo Cabello (Rúa de Eduardo Cabello, 37A, en Bouzas, Vigo), el 10 y 11 de octubre de 12:00 a 16:00 h, y cada ración cuesta 15€. Es un plan tranquilo de fin de semana, ideal para comer bien y ver cómo se mueve el barrio.