Desafío en sala/barra

Por aquí por Vigo, el próximo 25 de noviembre, tenemos un evento que me parece bastante interesante, sobre todo si te mueves por el mundo de la hostelería o simplemente te gusta ver a profesionales en acción. Se trata del Desafío en sala/barra, un concurso que busca al mejor camarero o camarera de toda la provincia de Pontevedra. Es la primera vez que se organiza algo así por aquí, lo cual ya le da un toque especial a la iniciativa. La idea principal detrás de todo esto es poner en valor el trabajo de estos profesionales, que al final son considerados un eslabón fundamental en la hostelería y, de alguna manera, también prescriptores de su ciudad o pueblo. Es una forma de reconocer esa labor diaria que a veces pasa desapercibida.

Este desafío lo ha puesto en marcha la Federación Empresarial de Turismo y Hostelería de Pontevedra, Feprotur. En la presentación del evento estuvieron César Sánchez-Ballesteros, que es el presidente de Feprotur; Carlos Rodríguez, de la Asociación Provincial de Establecimientos Musicales y Espectáculos Reglados (Apemer); y Xaime Rodríguez, director de la Escuela Harina Blanca. Si te animas a participar o conoces a alguien que le pueda interesar, los requisitos son tener más de 18 años y al menos un año de experiencia en bares, restaurantes o locales de ocio nocturno de la provincia de Pontevedra. Eso sí, solo se seleccionarán a los primeros veinticinco candidatos que se presenten, así que la competencia será bastante directa.

El concurso se va a celebrar en el Island Club de Vigo. Un jurado profesional será el encargado de evaluar a los participantes, fijándose en aspectos como la destreza, la rapidez, la agilidad, la precisión, la atención al cliente y la presentación personal. Se busca la excelencia en todos esos puntos clave del servicio. Los tres mejores se llevarán un premio, lo que añade un incentivo extra a la competición. Aunque está pensado principalmente para profesionales de la hostelería de la provincia, también se adelanta que ofrecerá "un buen show para quienes quieran acercarse a disfrutar del evento como espectadores". Así que, si te apetece ver cómo se desenvuelven los mejores en la barra o en la sala, puede ser un plan diferente para la tarde. Entre las pruebas que se plantean, se ha comentado que puede haber retos como la preparación de café, cócteles y muchas otras sorpresas que pondrán a prueba sus habilidades.