Conxemar Tapas está de volta

Este octubre, Vigo se prepara para la segunda edición de Conxemar Tapas está de volta, una ruta gastronómica que nos invita a redescubrir el pescado y marisco congelado. Del 3 al 26 de octubre de 2025, treinta locales del Casco Vello y la Zona Náutico de la ciudad se unen para ofrecer tapas creativas. La idea es sencilla: demostrar que el producto congelado del mar puede ser tan bueno como el fresco, combinando lo tradicional con toques modernos en cada propuesta. Cada tapa tendrá un precio de 2,5 euros, una buena oportunidad para probar diferentes creaciones con ingredientes como pulpo, calamar, gambón, merluza o gallineta. La campaña general de Conxemar, "El doble de fresco, el doble de bueno", busca desmitificar creencias y promover el consumo de estos productos, destacando sus beneficios para la salud, incluso en el desarrollo neurológico infantil o durante el embarazo.

Si te animas a participar, la dinámica es fácil. En la web oficial de Conxemar Tapas puedes ver la lista completa de locales y sus tapas, con detalles sobre ingredientes, fotos y alérgenos. Una vez que pruebes una tapa, puedes votar por tu favorita escaneando un código QR en el local. La valoración se hace en cuatro puntos: presentación, sabor, originalidad y relación calidad/precio, del 1 al 5. Para que tu voto sea válido, solo tienes que dejar tu email y teléfono. Además, cada voto te da una participación para el sorteo de un iPhone 17. Cuantas más tapas pruebes y votes, más posibilidades tendrás de ganar, con un límite de una participación por local. El sorteo se hará online y contactarán al ganador la semana siguiente al concurso. Entre las propuestas que se podrán probar, hay de todo un poco: desde un 'Gambón Roll' de A Garula o un 'PopCorn Fish' de Costera MX, hasta un 'Ceviche Nikkei' de Crudeza o un 'WANTON DE PULPO' de Icewolf Baiuca Vigo, mostrando la variedad y la imaginación de los chefs.

Pero no solo el público tiene premio. Los locales participantes también compiten por reconocimiento y recompensas. Un jurado profesional y los votos del público (al 50% cada uno) decidirán las tres mejores tapas, basándose en los mismos criterios de presentación, sabor, originalidad y relación calidad/precio. Los ganadores recibirán 2.000€ para el primer puesto, 1.250€ para el segundo y 750€ para el tercero. Además, tendrán la oportunidad de cocinar en directo en la próxima feria Conxemar, lo que es un buen escaparate. Esta ruta de tapas se enmarca dentro de la Feria Internacional Conxemar, que también organiza el Conxemar Fest Fish & Hits. Este festival, que se celebra el mismo 3 de octubre en la Puerta del Sol de Vigo, es un concurso musical gratuito para artistas emergentes de Galicia. Allí también podrás probar tres tapas elaboradas en directo por foodtrucks, con pescado y marisco congelado, a 2,5 euros cada una. Es un evento pensado para disfrutar en familia y para todos los públicos, combinando música y gastronomía.