Congreso FAO Conxemar

Este 6 de octubre de 2025, la Sede de Afundación en Vigo acogerá el Congreso FAO Conxemar, un evento que se centra en la contribución de los alimentos acuáticos a la seguridad alimentaria global. Es la decimotercera edición de este congreso, que nace de la colaboración entre la FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), Conxemar y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El lema de este año, 'Aquatic Food = Food Security', ya nos da una idea clara de su objetivo: analizar cómo los productos del mar pueden ayudar a alimentar a una población mundial en crecimiento.

Este congreso no es un evento aislado; de hecho, sirve de antesala a la feria Conxemar, que se celebrará justo después, del 7 al 9 de octubre de 2025, y que este año espera a casi 800 expositores de 46 países. Además, el congreso tiene un significado especial al conmemorar dos hitos importantes: el 30 aniversario del Código de Conducta de Pesca Responsable de la FAO y los 50 años de la propia organización. Se va a hablar mucho de la importancia de los alimentos acuáticos para cubrir las necesidades de una población que no para de crecer, y se pondrá el foco en nuevas fuentes de proteínas marinas, como las algas o el cultivo en laboratorio. Aquí en Galicia, se aprovecha para reivindicar nuestra posición como 'la despensa del mar de Europa', destacando lo nutritivos y saludables que son nuestros recursos pesqueros.

Durante la jornada, habrá intervenciones de figuras relevantes. El alcalde de Vigo, Abel Caballero, inauguró el congreso, y Eloy García, presidente de Conxemar, recordó la importancia del Código de Conducta de Pesca Responsable para una pesca sostenible. También escucharemos a Marta Villaverde, conselleira do Mar, reafirmando el papel de Galicia. Manuel Barange, subdirector general de la FAO, hablará sobre cómo los productos pesqueros pueden ayudar a combatir la obesidad y las deficiencias alimentarias, y Dayna Baumeister, cofundadora de The Biomimicry Institute, ofrecerá una ponencia inspiracional. Uno de los puntos fuertes será una mesa redonda sobre el 'Acceso de los consumidores a las proteínas acuáticas', con expertos de distintos continentes como Karen Zuccolotto de Grupo Chedraui, Jessica Panetta de Sobeys y Gabriela Fujita de Worldpanel by Numerator España. Esto nos da una idea de la diversidad de perspectivas que se van a compartir.

Por lo que se ve, el congreso está pensado para expertos, empresas pesqueras, profesionales del sector de alimentos acuáticos y, en general, para cualquiera interesado en la seguridad alimentaria, la pesca sostenible y la acuicultura a nivel global. La participación de directivos y especialistas en sostenibilidad y consumo deja claro que es un evento muy profesional. Sobre si es gratuito o de pago, la información no lo especifica directamente, pero por su naturaleza y el perfil de los asistentes, es un evento profesional que probablemente requiera algún tipo de inscripción o esté dirigido a invitados específicos del sector.