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Charla sobre la historia cultural de la gastronomía gallega, en torno al libro "Ben mantidos" de Xavier Castro, organizada por el Club FARO de Vigo.
El Club FARO de Vigo organiza una conversación titulada "Historia cultural da gastronomía galega" en la que Xavier Castro hablará sobre su libro "Ben mantidos". Estará acompañado por Xesús Alonso Montero, catedrático y autor del prólogo, y Xosé M. Soutullo, director de Editorial Galaxia. El evento tendrá lugar en el MARCO, en Vigo. Xavier Castro es un estudioso de la historia cultural de la alimentación y la cocina gallega, y en su libro ofrece un recorrido por los protagonistas más importantes de la gastronomía de Galicia.
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