Certificados en Cultura del Vino Nivel I: ¿Qué vino pido? Aprende a elegir y disfrutar tus vinos favoritos.

Si te pasa como a mí que a veces te sientes un poco perdida en la sección de vinos del súper o en la carta de un restaurante, quizás te interese esto que organiza el Instituto Galego do Viño (IGV). Han abierto las plazas para su curso de formación Certificados en Cultura del Vino Nivel I: ¿Qué vino pido?. La idea principal es justo esa: aprender a elegir y disfrutar tus vinos favoritos sin que te líen con tecnicismos. El IGV lleva más de diez años difundiendo la cultura del vino gallego, así que saben de lo que hablan, pero prometen un enfoque muy cercano y sensorial, diseñado para que disfrutes y descubras tu propio paladar.

Es importante saber que no es una sesión de una tarde, sino un compromiso de tres. El Nivel I se reparte en tres miércoles consecutivos: el 21 de enero (que es la primera sesión), el 28 de enero y el 4 de febrero de 2026. Todas las sesiones comienzan a las 18:30:00+01:00. Aunque la ubicación exacta en Vigo todavía está como Recinto por determinar, ya sabemos que las plazas son limitadas y que es un curso de pago, con entradas disponibles desde 115,00 €. Lo bueno es que está pensado para todo el mundo: si estás empezando y no tienes ni idea, te sirve; y si ya trabajas en el sector (hostelería, bodega), también te ayuda a refrescar las bases.

¿Y qué vas a aprender en esas tres tardes? El curso suma 9 horas de formación en total, y lo más atractivo es que incluye la cata de 20 vinos cuidadosamente seleccionados. Los contenidos van desde la técnica básica de cata y las variedades de uva, hasta el servicio, el maridaje y las nuevas tendencias. El objetivo es que entiendas qué estilos te gustan y por qué. Además, este Nivel I es solo el inicio de una estructura más amplia: los Certificados en Cultura del Vino se dividen en 5 niveles totalmente independientes. Puedes hacer solo este primero para probar, o seguir la ruta completa si te engancha, ya que cada nivel mantiene el formato de 3 tardes, 9 horas y 20 vinos.