XXXIII Capítulo de la Cofradía de la Cigala

La Asociación Cultural Cofradía Orden de la Cigala celebra en Vigo su XXXIII Capítulo, una fiesta gastronómica que se desarrolla del 10 al 12 de julio de 2026. El evento gira en torno a la cigala, uno de los mariscos más apreciados de las Rías Baixas, y reúne durante esos días a diversas cofradías llegadas desde distintos puntos de España y Portugal.

La Cofradía de la Cigala nació en Marín como una iniciativa de origen marinero y lleva décadas celebrando su fiesta con una idea clara: exaltar la cigala y, a través de ella, rendir homenaje a la riqueza culinaria de la región gallega. El Capítulo es el momento del año en el que esa intención se convierte en algo concreto, con la cigala como protagonista absoluta de los platos que se preparan.

Detrás de la entidad está la figura de su presidente, Enrique Rodríguez Covelo, que ha sido una pieza clave en toda su trayectoria. Su trabajo se ha centrado en promover la cultura del mar y la cocina tradicional gallega, aunque sin quedarse solo en lo clásico: también le da espacio a los toques contemporáneos, esa forma de cocinar lo de siempre con un punto actual que no le quita lo auténtico.

Como en casi todas sus ediciones, la bodega Santiago Roma colabora como bodega oficial, aportando sus Albariños para acompañar los platos. Si te apetece un plan que combine buena mesa y ambiente marinero, ya sabes dónde estar: el XXXIII Capítulo se celebra en Vigo, del 10 al 12 de julio.