Ruta dulce por la Ría: En busca de la tarta de queso viral

El rumor de una tarta de queso viral en O Morrazo ha estado circulando por Vigo, y la verdad es que nos tiene intrigadas. Hablamos de una creación específica, cremosa y que supuestamente ha explotado en redes sociales. Aunque la ubicación exacta de este tesoro sigue siendo un misterio que estamos investigando, la comarca de O Morrazo (Cangas, Moaña, Bueu) es un destino perfecto para una escapada dulce, combinando rutas costeras con paradas en obradores de toda la vida.

La forma más cómoda de empezar esta ruta es cruzando la ría. Desde el puerto de Vigo, puedes tomar el ferry a Cangas, un trayecto rápido de unos 20 minutos (por unos 2,60€) que te deja en el corazón de la península. Cangas, conocida por su marisco y sus playas, también tiene una tradición panadera y pastelera muy arraigada. Si buscas un clásico, la Panadería Iglesias es una institución local con más de 50 años de historia, fundada por Rogelio Iglesias Espiñeira. Aunque son famosos por sus empanadas, en sus tiendas (tienen varias en Cangas y Aldán) siempre encontrarás su tarta de queso tradicional, a veces incluso con membrillo, un postre que representa la repostería gallega de siempre. Si prefieres algo más moderno y artesanal, O Pequeno Lambón en Plaza Arco es un obrador que se especializa en tartas y repostería creativa, un buen lugar para ver cómo evoluciona el dulce en la zona.

Si sigues la ruta hacia Moaña, el panorama pastelero también es interesante. Aunque la mítica pastelería La Orensana, que endulzó la vida de los moañeses desde 1970, cerró en septiembre de 2024, la buena noticia es que el local está a punto de renacer. El panadero cangués Pablo Sánchez, de Panadería O Forno, adquirió el negocio en diciembre de 2024 con la intención de reabrirlo como "O Forno de Moaña" a principios de 2025. Esto demuestra que la tradición pastelera en O Morrazo se resiste a desaparecer. Mientras tanto, en Moaña también puedes encontrar otras opciones como Os Laranxos, que ofrece bollería y pastelería artesanal. Además, si te apetece un contrapunto salado, Moaña es famosa por su queso de cabra premiado, como el de A MeixoEira, que puedes degustar en la zona de A Fraga, un producto local que también merece la pena.

Ahora, volviendo a la idea de la tarta de queso viral, si bien la de O Morrazo sigue oculta, la noticia más fresca y concreta sobre cheesecakes que ha llegado a Vigo es la apertura de un nuevo local especializado. Justo ayer, 8 de enero de 2026, se anunció la llegada a Vigo de una nueva propuesta gastronómica centrada en "tartas de queso premium de sabores". Esto es un giro interesante, ya que si la tarta viral de O Morrazo no aparece, la tendencia de las cheesecakes cremosas y con sabores especiales ya está aterrizando con fuerza en la ciudad olívica. Además, en Vigo ya tenemos a Mesturas (en Avenida de Fragoso), que, aunque se hizo viral por sus cookies estilo New York, también son conocidos por sus "cremosiñas", tartas de queso jugosas con sabores como Kit Kat o pistacho.

Así que, mientras esperamos que alguien nos desvele el secreto de la tarta de queso de O Morrazo, tenemos dos planes claros: una escapada a Cangas y Moaña para disfrutar de la repostería tradicional de obradores como Iglesias, y una visita a Vigo para probar las nuevas propuestas de tartas de queso que están marcando tendencia. La ruta dulce por la ría está servida, solo falta que el misterio de O Morrazo se resuelva.