Romería do Pan de Millo: pulpo, sardinas y sorteo

El domingo 30 de agosto, la parroquia de Cabral vuelve a sacar su pan de millo al monte. La XXXVIII Romería do Pan de Millo se celebra en el Parque Forestal de Cotogrande, en A Becerreira, un espacio a unos 300 metros de altitud con aparcamiento gratuito y zona de peñas cabalares, y es una de esas citas que resumen bien el verano vigués: comida tradicional, música popular y ambiente familiar. La organiza el Centro Cultural e Recreativo de Cabral, y el programa está pensado para pasar allí buena parte del día.

Las puertas abren a las 10:00 y el servicio de comidas se mantiene sin interrupciones hasta que se agoten las existencias, con cierre a las 21:00. La parte musical se reparte en dos bloques. Por la mañana, desde las 12:00, actúan el Grupo Folclórico Airiños y la Agrupación Musical Lira de San Miguel de Oia. Por la tarde, a partir de las 17:00, toman el relevo la charanga Os Imperiais das Neves, la Banda de Gaitas Cotogrande y el grupo de cantos populares Os Silandeiros, que pone el punto final a la jornada. Entre las dos sesiones hay tiempo de sobra para lo que mucha gente va buscando: comer.

El pan de millo es el protagonista y se puede elegir según el gusto: al natural, 8 euros el kilo; con pasas, 10 euros; y con pasas y nueces, 12 euros. A su alrededor se despliega el resto de la carta, con el pulpo á feira en ración grande por 26 euros, el churrasco de cerdo o mixto con criollos y patatas por 15, las sardinas asadas por 5 euros la ración con pan y las empanadas enteras, 30 euros la de maíz y 23 la de trigo, además de empanadillas a 3 euros y servicio de cafetería. Cada año se reparten más de una tonelada de pan de millo en sus distintos formatos, así que hay para elegir.

El otro gran reclamo es el sorteo: un cheque de 500 euros que se decide con rifas a 2 euros. En paralelo se celebra la Mostra dos Produtos do Campo, donde agricultores y vecinos exponen sus cosechas y reciben un detalle conmemorativo, con sorteos de regalos entre los asistentes. Es una parte menos conocida pero muy ligada al carácter del barrio.

Para quien no conozca el origen, la romería nació en 1986 por iniciativa de un grupo de vecinos que quería reivindicar el pan de millo, uno de los productos más tradicionales de la cocina gallega. Desde entonces se ha convertido en una cita fija del calendario local. Para llegar sin coche, las líneas de autobús urbano 11 y 15 dejan cerca del recinto, en el Lugar A Becerreira, 145, en Cabral. Con el aparcamiento gratuito y la zona de peñas, el plan funciona igual de bien si vas en familia con niños que si te apuntas con un grupo de amigos a pasar la tarde. Sea como sea, es una buena excusa para cerrar agosto con sabor a maíz y pulpo.