Nova Gavela: sabor tradicional en el corazón de Bouzas

Si te apetece un plan tranquilo por Vigo, concretamente por la zona de Bouzas, tienes que conocer el Restaurante Nova Gavela. Está ubicado en la Rúa de Eduardo Cabello, 17, justo en ese entorno que todavía conserva el alma marinera de la ciudad, con sus casas tradicionales y ese paseo marítimo que tanto nos gusta. Es un sitio que se siente muy de barrio, de los que frecuentan los vecinos de toda la vida pero que también acoge de maravilla a los que estamos de paso o a los peregrinos que recorren el Camino Portugués de la Costa. El ambiente es súper acogedor, de esos que te hacen sentir como en casa nada más entrar, con una decoración admirable que ayuda a desconectar y un equipo que, de verdad, se nota que ama su trabajo por la rapidez y el entusiasmo que ponen.

Lo que realmente manda en su cocina es el producto fresco y la tradición gallega y española tratada con cariño. Si vas con ganas de algo contundente, el arroz con bogavante es, sin duda, la especialidad de la casa; es un plato caldoso, con un sabor intenso a mar y de esos que reconfortan el cuerpo. No se quedan atrás el arroz con marisco ni la caldeirada de pescado, que son clásicos que nunca fallan aquí. Si prefieres algo más ligero o para compartir al centro, los calamares son muy generosos y están muy bien trabajados, y las zamburiñas, ya sea en ración o integradas en sus famosas empanadas caseras, son un acierto total. Un detalle que me encanta es que las empanadas se pueden encargar para llevar, lo cual es un salvavidas si tienes invitados en casa y quieres quedar como una reina.

Para los que buscamos comer bien sin que sufra demasiado la cartera, el menú del día de Nova Gavela es una opción fantástica. Por unos 14 euros tienes una comida completa que incluye primer plato, segundo, bebida, postre y café. Si ese día no tienes tanta hambre, tienen la opción del medio menú por 12 euros, que te permite elegir un plato principal, bebida y postre o café. Hoy que es jueves, 26 de marzo de 2026, el restaurante abre sus puertas desde las diez de la mañana y no cierra hasta bien entrada la noche, lo que te da mucha flexibilidad tanto para un almuerzo tardío como para una cena relajada. El local es sorprendentemente amplio, con capacidad para unos 100 comensales, y cuenta con un salón privado para unas 30 personas, ideal para celebraciones familiares o reuniones de amigos.

La experiencia no estaría completa sin mencionar los postres. Tienen las clásicas filloas gallegas, que siempre apetecen, y un pastel de frutas que es de lo más original. Además, tienen un postre de café muy singular que suele llamar la atención de los que lo prueban por primera vez. Para acompañar la comida, el vino de la casa es una opción segura, pero si te apetece algo más de la tierra, su vino del Rosal o un buen albariño encajan de maravilla con sus platos de pescado, como la merluza con almejas o las brochetas de rape. En definitiva, es un lugar honesto, con un rango de precios muy razonable que suele oscilar entre los 10 y 20 euros por persona, donde la accesibilidad está garantizada para todo el mundo y el Wi-Fi gratuito es un plus si necesitas consultar algo mientras comes. Es, sencillamente, un refugio gastronómico en el corazón de Bouzas donde el trato familiar marca la diferencia.