Vigo en Navidad: Un festín de sabores que te sorprenderá

La Navidad en Vigo es mucho más que luces; es una invitación a un viaje de sabores que despiertan los sentidos. Si te apetece explorar la gastronomía más especial de la ciudad en estas fechas, desde propuestas innovadoras hasta los clásicos de siempre, aquí tienes una guía para saborear cada rincón.

Empezamos por el dulce, y es que en Vigo la tradición del turrón se reinventa cada año. La turronería La Formigueta, en la calle Príncipe, es un referente. Su maestro artesano, Antonio José Vega, es conocido por sus creaciones “surrealistas”. Para esta Navidad 2025/26, la gran novedad son los turrones “Choiva”, unas bolas individuales con forma de gota de lluvia. Se presentaron el 14 de noviembre con una degustación gratuita y vienen en una quincena de sabores. Imagina probar uno de queso tetilla con uvas pasas, higos, petazeta y chocolate blanco, o quizás uno de avellanas, praliné y chocolate negro. También tienen opciones con almendras, marcona, naranja y praliné. Además de los “Choiva”, La Formigueta ofrece “tabletitas de turrón individuales” y un “turrón de tosca”, elaborado con pan de bolla, perfumado con haya y cubierto de chocolate blanco con pera caramelizada. En total, cuentan con hasta 250 sabores diferentes, incluyendo opciones veganas, sin gluten y sin lactosa, y algunos tan sorprendentes como el de pulpo a la gallega o el inspirado en las Islas Cíes.

Pero la Navidad en Vigo no sería lo mismo sin el marisco. El centollo de la ría es uno de los protagonistas indiscutibles de las mesas gallegas. La campaña de centollo ya está en marcha desde mediados de noviembre de 2025, y aunque los precios suelen subir en estas fechas, es el momento ideal para disfrutarlo fresco. Si buscas dónde degustar este manjar, en Vigo tienes opciones como O Rei Pescador, en Praza de Compostela, que ofrece centolla de la ría a 55 euros. Casa Vella, en Rúa Pescadería, es otra marisquería destacada donde el centollo está siempre presente en su carta. Muy cerca, en la misma Rúa Pescadería, O Portón a veces lo tiene a 25 euros la unidad, aunque su disponibilidad depende del mercado. Si te animas a explorar un poco más allá del centro, en Redondela, Casa Pinales ofrece centollo de la ría con vistas impresionantes, y en Soutomaior, Marisquería Arcade lo vende a 40 euros el kilo, también disponible en sus combinados de marisco. Además del centollo, no dejes de probar otros mariscos de temporada como las ostras, camarones o cigalas.

La oferta gastronómica navideña de Vigo va más allá. Este año, del 22 de noviembre al 5 de enero, el famoso chef Dabiz Muñoz trae su ‘foodtruck’ de Pollos Muñoz al exterior de El Corte Inglés en Gran Vía. Podrás probar su versión más callejera y asequible con una carta innovadora que incluye el “Crispy Bollywood” (paratha, mermelada bourbon, bacon, vindaloo masala y crema de mascarpone) o el “Kimchicken” (glaseado de barbacoa coreana, brioche de patata, salsa ranchera y queso gouda). También sus alitas “crujimelosas” al caramelo y postres como la tarta de queso de La Pedroche. Es una oportunidad única para probar la cocina del mejor chef del mundo en un formato desenfadado.

Para quienes buscan una experiencia más formal, Vinoteca Topos, en Rúa Vía Norte, propone menús navideños desde 39 euros, con opciones como lingote de cordero a baja temperatura o bacalao a la vizcaína, y una carta de casi 300 referencias de vinos. Restaurantes con estrella Michelin como Maruja Limón o El Olivo en el Palacio de la Oliva, bajo la dirección de Pepe Solla, ofrecen alta cocina con menús especiales para estas fiestas. Si prefieres algo más variado y con ambiente festivo, el Cíes Market en Praza de Compostela cuenta con casi 100 casetas, muchas de ellas gastronómicas, con propuestas que van desde comida peruana y brasileña hasta pulpo, arepas y quesos. También el Mercado del Calvario y el nuevo Mercado de Bouzas (en la Alameda Suárez Llanos) ofrecen opciones gastronómicas y artesanales. Y si la idea es una cena de Fin de Año sin preocupaciones, hoteles como el Nagari, Attica21 Vigo o Pazo Los Escudos ofrecen galas con menús de alto nivel, cotillón y barra libre. Para una experiencia culinaria diferente, Uncovercity ofrece “experiencias gastronómicas sorpresa” en Vigo, donde el restaurante y el menú se mantienen en secreto hasta el último momento, adaptándose a tus gustos e intolerancias.

En definitiva, la Navidad en Vigo es un verdadero festín para el paladar, con opciones para todos los gustos y bolsillos, que te invitan a explorar y disfrutar de la riqueza gastronómica de la ciudad.