De cañas por el súper: la nueva forma de comer en Vigo

Seguro que te ha pasado: vas al súper a por cuatro cosas y acabas pensando que ojalá pudieras quedarte allí a comer para no tener que manchar la cocina al llegar a casa. Pues en Vigo esa idea ya no es ciencia ficción. La tendencia de los mercaurantes ha aterrizado con fuerza en nuestra ciudad y está cambiando totalmente la forma en la que hacemos la compra. Ya no se trata solo de llenar el carrito, sino de aprovechar que los supermercados se están convirtiendo en los nuevos bares del barrio. Solo el año pasado, en Galicia nos gastamos más de 200 millones de euros en platos preparados, y viendo cómo se han puesto las pilas los establecimientos locales, no es de extrañar que prefiramos que cocinen ellos.

Si sueles moverte por el centro, habrás visto que el Froiz del Centro Comercial Plaza Elíptica ha dado un cambio radical. Tras su reforma integral, han montado una sección que llaman Faster con una cafetería que es la salvación para esos días de prisas. Tienen de todo: desde la clásica tortilla y croquetas hasta ensaladilla, arroces o pollo asado. Lo mejor es que lo preparan allí mismo cada día, así que puedes elegir entre llevártelo en formato take away o sentarte tranquilamente en sus mesas a tomarte algo. Además, han metido detalles que facilitan la vida, como la máquina de zumo de naranja recién exprimido o la cortadora de pan donde tú eliges el grosor de la rebanada. Es ese tipo de comodidad que hace que ir a la compra deje de ser un recado aburrido.

Por otro lado, Alcampo ha apostado fuerte por el concepto de Bistró. El de Vialia fue el pionero con esa zona donde puedes consumir platos recién hechos por sus propios cocineros, pero la gran transformación la hemos visto en el emblemático Alcampo de Coia. Siendo el más antiguo de Galicia, acaba de estrenar una imagen totalmente renovada tras una inversión millonaria. Su nuevo espacio gastronómico es enorme y ofrece más de 200 platos diferentes. Es prácticamente un restaurante dentro del hipermercado donde puedes desde desayunar hasta cenar. Han ensanchado pasillos y bajado la altura de las estanterías para que todo sea más abierto, pero lo que realmente te atrapa es el olor a pan recién hecho de su obrador propio o la variedad de su sección de platos listos para consumir.

Incluso en la Avenida García Barbón, el nuevo Mercadona ha nacido ya con esta filosofía. Han reservado un espacio amplio con mesas, sillas y hasta microondas para que uses su servicio de Listo para comer al momento. Es una opción súper práctica si trabajas por la zona y quieres comer algo casero sin complicaciones. Y si eres más de sushi, en los Eroski de la ciudad los puestos de Sushitake siguen siendo un referente para llevarte una bandeja de calidad sin tener que ir a un restaurante especializado. Al final, parece que la profecía de que las cocinas en las casas irán a menos se está cumpliendo en Vigo a base de tortillas, sushi y cafés recién hechos entre pasillo y pasillo.