Feria Agraria de la Axarquía - FIAX: Raíces con Futuro

La Feria Agraria de la Axarquía - FIAX: Raíces con Futuro se celebra en el Recinto Ferial de Vélez-Málaga del viernes 23 al domingo 25 de octubre, tres jornadas dedicadas al sector primario y gastronómico de la comarca. La feria combina venta directa, degustaciones y encuentros de negocio, y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento a través de la Concejalía de Agricultura.

Uno de los espacios que más peso tiene es el stand de la Diputación de Málaga, que ocupa 150 metros cuadrados bajo la marca Sabor a Málaga. Allí encontrarás a doce empresas locales adheridas, con venta directa de sus productos, degustaciones y demostraciones gastronómicas. El programa se completa con ponencias y encuentros B2B, pensados para que los productores cierren acuerdos con nuevos clientes.

Si te apetece algo más práctico, habrá masterclass culinarias y de coctelería a cargo del bartender Víctor Varela, y también concursos de mieles y quesos, dos de los grandes referentes del campo de aquí. La feria se enmarca además en la acción de difundir a Málaga como Capital Europea de la Cultura Gastronómica.

Detrás hay una idea sencilla: que detrás de cada alimento hay personas, conocimiento y una historia ligada al territorio, y que esa gente merece protagonismo y nuevas oportunidades de negocio. La cita se ha consolidado como un escaparate internacional del sector primario malagueño, con delegaciones de países como Italia y Bolivia que permiten a los productores locales establecer alianzas comerciales fuera de nuestras fronteras. Como resumió el diputado provincial Jesús María Claros, la Axarquía se convierte así en punto de encuentro para el sector primario.