Sabor a Cómpeta: tapas de 25 países el sábado

Hay planes que se explican mejor por lo que se siente que por lo que se lee, y Sabor a Cómpeta es uno de ellos. Este sábado 26 de septiembre, a partir de las 14:00, la Plaza de España de Cómpeta se convierte en una especie de mapa comestible: tapas de 25 países distintos repartidas entre unos treinta puestos, con la gastronomía local también presente. Es la cuarta edición del festival, y el planteamiento es sencillo: ir probando bocado a bocado mientras recorres el pueblo.

Lo que hace especial a este festival no es solo la comida, sino el pueblo que lo acoge. Cómpeta es un pueblo blanco de la Axarquía, a más de 600 metros de altitud y a unos 55 kilómetros de Málaga, con una particularidad que lo distingue del resto de España: conviven en él vecinos de cerca de cincuenta nacionalidades. El festival se celebra dentro del Día del Turista y del Residente, y esa mezcla se nota en los puestos, donde se juntan especias africanas, clásicos europeos y comida callejera latinoamericana y asiática. La parte tradicional española corre a cargo de la asociación de mujeres La Asunción, así que hay sitio tanto para lo exótico como para lo de casa.

El sistema de pago tiene su propio nombre, el 'Cómpeta cash', y funciona con talonarios de cinco o diez euros que se compran antes de empezar. Con ese dinero vas pagando las tapas, que cuestan un euro la unidad, aunque conviene tener claro que el formato es ese: comprar el talonario y luego ir gastándolo en los puestos. Un detalle simpático es que los billetes se pueden firmar para entrar en el sorteo de una cesta de productos que se celebra al final del evento.

Detrás hay trabajo institucional, con la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía impulsando la cita y la participación del presidente Jorge Martín, la concejala de Turismo y Cultura Mónica Ruiz y el edil de Residentes y Mayores, Marius Lawrence Jonker. Pero lo más bonito es el destino del dinero: la recaudación se destina íntegramente a Cáritas y al proyecto Todo Ayuda Project, que atiende a animales maltratados o abandonados. Así que cada tapa que pruebes acaba ayudando a alguien o a algún animal.

La música acompaña durante toda la jornada, con actuaciones de casi todos los géneros. Entre los confirmados están Piano Cat, Kees Cicades, MaryLuz, David Parker & Aki, Jennifer Singer, El ZenDog Quartet, Voodoo Rose y Miguel Botana, y otras fuentes añaden a DJ Bixo y En Camino. Es decir, que el sábado no solo se come, sino que se escucha música mientras se pasea por la plaza.

En resumen: sábado 26 de septiembre, Plaza de España de Cómpeta, desde las 14:00. Tapas de 25 países por un euro la unidad, pagadas con el 'Cómpeta cash', música en directo y todo lo recaudado para Cáritas y Todo Ayuda Project. Un plan familiar y cultural que aprovecha la diversidad real de un pueblo blanco de la Axarquía para montar una fiesta gastronómica.