Sabor a Málaga cierra hoy en Rincón de la Victoria

Hoy es el último día para acercarse a la plaza Al-Ándalus de Rincón de la Victoria, donde la feria gastronómica Sabor a Málaga cierra su paso por aquí. La inauguró Francisco Salado, presidente de la Diputación de Málaga y alcalde del municipio, y se puede recorrer hasta las 20:00, una hora antes que los viernes y sábados, que abría de 11:00 a 21:00. La feria reúne a 36 productores de 21 municipios de la provincia y pone sobre la mesa más de 350 productos locales: aceites de oliva virgen extra, vinos con DOP 'Málaga' y 'Sierras de Málaga', quesos de cabra malagueña, embutidos como el rulo malagueño y las croquetas, aceitunas, patatas fritas, panes y dulces artesanales, especialidades sin gluten, chocolates artesanos, mieles, mermeladas, crema de ajoblanco, cervezas artesanas, licores y hasta productos cosméticos hechos con cítricos y frutos del Valle del Guadalhorce.

Entre los nombres que pasan por los puestos están las almazaras Finca Las Morenas, Finca Rosa Alta, Periana, Terraverne y Cortijo de Pozo Ancho; las queserías El Arquillo, El Llano Jaral, La Cañada del Capitán, Montes de Málaga, El Pinsapo, La Arriateña y Santa María del Cerro; las cárnicas Colmenar, Fernández, Melgar, La Torcaleña, Rulomalagueño y Lujo del Paladar; las aceitunas Eco-Alamillo y Almario; los obradores The Coven, Ortipán, Las Delicias de Mi Noe y Dulces del Mar; las mieles Agustín y Apícola Luca; y las mermeladas De La Gitanilla, Alma Melosa y Turbojam, además de Bodegas Carpe Diem, Doña Amelia, Millán, Maychoco, Eukel, La Tradición de Arriate, Gin Alborán y Aceites Esenciales Eva. La programación incluye un showcooking titulado 'De Rincón, el Boquerón', a cargo de Cristina Vargas y Gonzalo Roldán, una cata-taller de quesos, degustación de dulces, un taller de chocolate artesano con Mayte Sánchez de Maychoco, armonización de AOVE, los títeres 'Las aventuras de Peneque el Valiente', el taller 'Cookies de Noe', y una programación dedicada a mieles, mermeladas, vinos dulces y pan artesano, con los conciertos de Iván Zea, Miranda Cuenca y Señor Mirinda.

Todo esto forma parte del cierre de la Fiesta del Boquerón Victoriano, que se celebra del 8 al 13 de septiembre. Del 11 al 13, sesenta y siete restaurantes del municipio ofrecen degustaciones gratuitas de boquerones fritos o en vinagre en horario de almuerzos, de 13:00 a 14:30, y de cenas, de 20:30 a 22:00, hasta agotar existencias; en total se reparten más de 1.100 kilos de boquerones, y se celebra la segunda edición del concurso de boquerones en vinagre. Dentro de la feria está la carpa solidaria 'Rincón Contigo', con Cervezas Victoria aportando las bebidas y el Ayuntamiento los boquerones, cuya recaudación va a la asociación Rincón Contigo, una ONG encabezada por Pilar Delgado que atiende a 150 familias del municipio.

Después del evento, el Ayuntamiento editará la novena edición del Recetario del Boquerón Victoriano, con 500 ejemplares. La Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano ha estado activa del 4 al 13 de septiembre, con 57 establecimientos en diez municipios y una novedad en Almería, con propuestas que van de los 2 a los 24 euros, salvo el menú degustación del restaurante René, de 160 euros.