El Borge celebró su XXIX Día de la Pasa

El domingo pasado, El Borge volvió a llenarse con su XXIX Día de la Pasa, una jornada dedicada en redondo a la pasa moscatel y a las generaciones de agricultores que la han mantenido. El pueblo, en el término municipal de Vélez-Málaga, ostenta el título de mayor productor de pasas de España, y su fiesta está declarada de Singularidad Turística Provincial desde 2004. La presentación de esta edición corrió a cargo de la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Málaga, Laura Soto, y del alcalde, Raúl Vallejo.

La mañana arrancó a las 11:00 con la tirada de cohetes y el pasacalles de la Banda Musical de San Gabriel, y a las 12:00 se abrieron los puestos de degustación con productos subtropicales, quesos y embutidos. Al mediodía llegó el momento más esperado: la degustación de pasas y vino moscatel, con unas 800 raciones de migas, ensaladilla cateta, chorizo y morcilla a un euro simbólico, y el reparto de unas 5.000 bolsas de pasas y 1.000 litros de vino. Casi a la vez, en la Plaza de la Constitución, se recreó la vendimia tradicional —canasta en la cabeza, pica, cribado, representación arriera, pisa y tendido en el toldo— con la Panda de Verdiales de El Borge poniendo la música.

El acto oficial fue a las 14:00, con el pregón del padrino, Emilio Alba Conejo, oncólogo malagueño, director del Instituto Oncológico Vithas Xanit y Vithas Málaga, catedrático acreditado por la ANECA y miembro de la Real Academia de Medicina de Andalucía Oriental. Junto a él se entregaron los galardones institucionales: Francisco Fernández Marín como 'Alborgeño del Año', Concepción Fernández García y María del Carmen González Pardo en 'Defensa de la Pasa', el Grupo 'Plan A' en 'Defensa del Turismo', el sanitario Cristóbol Jiménez García al 'Servicio y Compromiso con El Borge' y la Asociación Almenaras a la 'Cooperación Europea y Desarrollo Local'.

La tarde siguió con la exposición del V Concurso 'Ventanas al arte y al Moscatel' en la Casa de la Cultura Miguel Hernández, donde se pudieron ver cerca de medio centenar de obras, y con la actuación de Deni Peña y Ñ Clan en la plaza. El broche lo puso la velada flamenca de las 20:30, con 'El Petro' y Pedro 'El Granaíno' al cante, y Manuel Herrera y Patrocinio hijo al toque. Pedro Heredia Reyes, nacido en Granada en 1973 en el seno de una familia gitana, se mudó a Sevilla a los 18 años y desde 2007 ha trabajado con guitarristas como Vicente Amigo y Tomatito, y con cantaores como Enrique Morente, Estrella Morente y Alejandro Sanz; Carlos Saura lo dirigió en la película 'Flamenco, Flamenco' y debutó en solitario en el Festival de Jerez en 2012.

Para quien no lo conozca, la Axarquía es una de las zonas más importantes de España para la pasa moscatel, con Denominación de Origen 'Pasa Moscatel de la Axarquía'. En 2018, la FAO declaró la uva pasa moscatel como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), el primero de Europa en recibir ese reconocimiento. La oficina de turismo local, en la Plaza de la Constitución, atiende de lunes a viernes de 8:00 a 15:00.