El fin de semana que viene Valladolid vuelve a oler a queso. Del viernes 23 al domingo 25 de octubre, el Espacio La Granja, en el barrio de Villa del Prado, acoge la sexta edición de Vallaqueso, el Encuentro de Queserías de Valladolid que organiza la Diputación a través de su marca Alimentos de Valladolid. Son 28 expositores llegados desde 21 municipios de la provincia, así que casi todo el mapa quesero vallisoletano se concentra en un mismo sitio.
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La feria se reparte en dos plantas de exposición y venta. Allí conviven quesos curados, semicurados, viejos, añejos, pastas blandas, fundidos, azules y cremas, y alrededor se suman otros productos locales: fruta fresca, frutos secos, trufas, panadería, repostería, cerveza artesana, hidromiel y kombucha. Es decir, que uno puede ir solo por el queso y acabar con la compra del fin de semana. La entrada al recinto es gratuita, lo que facilita acercarse sin plan previo.
Los horarios conviene tenerlos claros, porque cambian cada día. El viernes 23 abre de 17:00 a 21:00; el sábado 24 hay doble turno, de 11:00 a 14:30 y de 17:00 a 21:00; y el domingo 25 cierra la jornada de 11:00 a 15:00. Si vas con niños, el sábado por la mañana o el domingo son los momentos más cómodos.
Para quien quiera ir un paso más allá, la zona QBO del Espacio La Granja reserva actividades gastronómicas solo para mayores de 18 años. El viernes a las 19:00 arranca la cata de queso y vino. El sábado hay doble cita: a las 13:00, la cata De Valladolid al Mundo, patrocinada por Rueda Cheesemonger, y a las 19:00, la sesión Jazz y Queso, que se ha añadido por la alta demanda y ronda las 70 plazas. Y el domingo, a las 13:00, se celebra el Aperitivo Musical, patrocinado por Bodegas Matarromera. Las entradas para estas actividades se solicitan en la web de Alimentos de Valladolid.
La presentación de esta sexta edición se hizo el martes 20 de octubre en el Salón de Recepciones del Palacio de Pimentel, sede de la institución provincial, con la presencia del diputado de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico, Roberto Migallón, del de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana, y del responsable de Alimentos de Valladolid, Kiko Fuentes. Un detalle que da idea del interés que despierta el encuentro: la web de la Diputación se desbordó en menos de una hora y las entradas para las catas se agotaron casi en ese mismo tiempo, que fue precisamente lo que obligó a incorporar la sesión extra de Jazz y Queso.
En resumen: tres días, entrada libre, dos plantas llenas de producto local y un programa de catas para quien quiera maridar. Si te apetece descubrir qué se produce en los municipios de la provincia sin moverte de Valladolid, el Espacio La Granja es el sitio este fin de semana.
Fecha de publicación
21 de octubre de 2026
