La Terraza de El Norte abre en el Meliá Recoletos

Las Fiestas de la Virgen de San Lorenzo llevan ya casi una semana en marcha y, como es costumbre en estas fechas, una de las citas más esperadas del calendario gastronómico vallisoletano ya ha abierto sus puertas. La Terraza de El Norte arrancó su temporada el miércoles 9 de septiembre en el patio del Hotel Meliá Recoletos, en pleno casco histórico, justo frente al Parque Campo Grande y entre la Plaza Zorrilla y la Plaza Colón. La cita, que organiza el diario El Norte de Castilla, se celebra dentro del marco de las fiestas patronales, que este año se extienden del viernes 4 al domingo 13 de septiembre.

Para quien no la conozca, la propuesta es sencilla y es precisamente lo que la hace repetir año tras año: cocina de calidad al aire libre en un entorno con encanto, con un ambiente festivo y distendido que este 2026 no ha dejado de notarse desde la primera jornada. Es el tipo de plan que encaja igual de bien para una cena tranquila que para una tarde larga con amigos, sin prisas y con el buen tiempo como cómplice.

La Terraza no es nueva en el calendario vallisoletano y su historia da una idea de lo que se puede encontrar. En ediciones anteriores ha pasado por momentos memorables: en 2022, por ejemplo, contó con la presencia del maestro cortador Gregorio Pérez, de La Despensa de Caño Argales, que ostenta el récord Guinness de 2014 por el tiempo más largo cortando jamón —40 horas— y por haber participado en la mayor concentración de cortadores de jamón, con 162 personas. Aquella edición también ofreció degustaciones de quesos de la Quesería Campoveja, con variedades como el semicurado, la corteza lavada y el ahumado, además de jamón ibérico de bellota. Son esos detalles los que han ido dando forma a la identidad de la Terraza a lo largo de los años.

El escenario elegido tampoco es menor. El Hotel Meliá Recoletos, en la calle Acera Recoletos, 13, es un establecimiento de cuatro estrellas con 80 habitaciones luminosas e insonorizadas, con entrada a partir de las 15:00 y salida hasta las 12:00, que durante estos días cede su patio para convertirlo en uno de los puntos gastronómicos de las fiestas. Estar en pleno centro, a un paso de Campo Grande, facilita que la Terraza se convierta en parada natural dentro de una jornada de fiestas.

Y es que la Terraza es solo una pieza más de un programa muy cargado. Las fiestas arrancaron el viernes 4 con el chupinazo a las 20:30 en la Plaza Mayor y el pregón a cargo del grupo Siloé. El día de la patrona, el martes 8, incluyó la procesión desde la Iglesia de San Lorenzo hasta la Catedral, la misa solemne presidida por el arzobispo Luis Javier Argüello García y el concierto de Carlos Baute a las 22:00 en la Plaza Mayor. Los fuegos artificiales se disparan cada noche a las 22:15 en el Paraje del Caño Hondo, con pirotecnia distinta cada jornada, y todo se cerrará el domingo 13 con la retirada del pañuelo al Conde Ansúrez a las 23:00. Así que, si aún tienes días por delante, la Terraza de El Norte es una excusa más que válida para alargar el ambiente festivo antes de que se baje el telón.