Ruta por las hamburguesas de Valladolid que triunfan

Valladolid se ha puesto muy seria con el tema de las hamburguesas gourmet. Si te das una vuelta por el centro estos días, verás que el ambiente está bastante animado porque varios locales de aquí están compitiendo ahora mismo en el certamen nacional de 2026 para elegir la mejor de España. Es el caso de Nache’s, en la calle Platería, que presenta su propuesta 'La Castellana', o La Boca Agua, que suele apostar por sabores diferentes como su 'Bollywood en Valladolid'.

Si echamos la vista atrás al verano pasado, el paso del festival The Champions Burger por la Feria de Valladolid dejó el listón altísimo. Más de 95.000 personas pasaron por el recinto y los votos dejaron claro que en Pucela sabemos lo que nos gusta. La ganadora absoluta fue la 'Royale Gold' de Godeo, esa que lleva oro comestible y costillar de ternera, pero lo que realmente nos toca de cerca es el éxito de los nuestros. Bundi se llevó el premio a la favorita local con 'La Ceci'. Es una combinación que lleva queso de cabra de Entrepinares y cecina de León; si te gusta el sabor potente, esta es la tuya. Además, son los que mejor manejan la técnica smash por aquí, con esos bordes crujientes que tanto se llevan ahora y que les han servido para expandirse incluso a otras ciudades.

Otro punto clave en cualquier ruta por la ciudad es la Plaza Mayor. Allí se instaló hace no mucho Berty’s Burger, concretamente en el número 19. El local tiene un diseño bastante cuidado y elegante, alejado de la estética de comida rápida de siempre. Su hamburguesa 'Dry Aged' ya fue reconocida como la segunda mejor de España hace un tiempo, y siguen manteniendo ese nivel con carne madurada y propuestas como la 'Emmily'. Es un sitio que suele estar bastante lleno, sobre todo los sábados como hoy, así que conviene tenerlo en cuenta si vas con un grupo grande porque el ambiente suele ser ruidoso en horas punta.

Para los que prefieren el plan de sofá y película, El Recreo Burger sigue siendo la referencia. Su 'Pecado Carnal' tiene el título de tercera mejor hamburguesa delivery de España. Lleva un guiso de cochinita pibil que le da un toque muy diferente a lo habitual. Tienen locales por la zona de la Universidad y en la calle Enrique Cubero, y el ambiente allí es mucho más informal y universitario, ideal para una cena rápida antes de salir.

La lista de sitios donde comer una buena burger en Valladolid no para de crecer y hay opciones para todos los gustos. Tienes a La Loca Burger cerca de Isabel la Católica, con mezclas de dulce y salado bastante originales, o Brindis Burger, que es un valor seguro si buscas algo contundente con productos de proximidad en la zona de el Paseo de Zorrilla o las Delicias. Incluso para las noches que se alargan más de la cuenta, sitios como Macías en la calle Macías Picavea salvan la papeleta a horas intempestivas con sus hamburguesas clásicas. Al final, lo que está claro es que ya no hace falta viajar fuera para probar las hamburguesas que triunfan en los rankings nacionales; las tenemos todas a unos minutos andando por nuestras calles.