Ruta de dulces artesanos por Valladolid

Si eres de los que no pueden resistirse a un buen dulce artesano, esta semana la provincia de Valladolid nos ha dado una excusa perfecta para organizar una ruta muy golosa. El pasado miércoles 27 de mayo de 2026 se celebró en el Edificio Q-BO el certamen 'Dulcería 2026-Mejor Dulce Alimentos de Valladolid'. Este concurso, organizado por la Diputación de Valladolid junto a la Asociación Provincial de Empresarios de Confitería y con la colaboración de ACOR, busca impulsar el comercio local y los productos de cercanía. En esta edición participaron una veintena de confiterías de la provincia, y el jurado valoró especialmente la creatividad y el uso de ingredientes de la tierra como miel, queso, piñones o pistachos.

El gran triunfador de este año ha sido la Confitería La Francesa, ubicada en Valladolid capital, que se llevó el primer premio gracias a su creación 'Pequeña Avellana'. Se trata de un dulce individual inspirado en el clásico 'financier', elaborado con un bizcocho con base de avellana y almendra con mantequilla 'noisette'. El jurado destacó su equilibrio técnico y su presentación. El segundo puesto fue para Xocoreto, en Castronuño, por su propuesta 'Nubes de vendimia y fresa', mientras que el tercer premio se lo llevó la Confitería La Casita, en Alaejos, con su 'Delicia de piñón'.

Para quienes quieran diseñar su propio recorrido por la provincia, hay paradas que son aciertos seguros. En Castronuño, concretamente en la calle Lagares, 42, se encuentra Xocoreto, un obrador artesanal dirigido por José I. Colinas donde el vino de la zona suele ser protagonista de sus creaciones. Por otro lado, en Alaejos, la Confitería La Casita lleva desde 1984 elaborando especialidades tradicionales como palmeras de chocolate, rosquillas de baño, cocadas y pastas de piñón al cacao. Además de estos premiados, la lista de participantes de este año nos deja una guía fantástica para explorar pastelerías como Belaria, Clauval, Confitería Chus, Ricardo Blanco, Vitín, Deliciass, Dulces Galicia, El Bombón, El Dulce, El Postre de Lisa, L´Atelier Sin Gluten, La Tahona de Chari, Bravo, Menta y Chocolate, La Tía Melitona, La Giralda de Castilla y Castilviejo.