Terrazas y quioscos con encanto en los parques de Valladolid

Con la primavera ya instalada en Valladolid, el plan de salir a tomar algo al aire libre se vuelve casi obligatorio. Este año, el gran protagonista es el Campo Grande, que acaba de recuperar uno de sus espacios más emblemáticos: el bar de la pérgola. Tras tres años cerrado, este lunes 27 de abril de 2026 ha vuelto a abrir sus puertas bajo la dirección del cocinero Dámaso Vergara. De momento, el servicio funciona con dos barras provisionales y una terraza con capacidad para unas 250 personas, pero la idea es que en mayo lleguen los módulos definitivos y, de cara al otoño, se instalen unos cubos acristalados diseñados por el estudio NoMade. Es una intervención pensada para ser reversible y no dañar la estructura histórica, permitiendo disfrutar de raciones de toda la vida como callos, tortillas o caracoles en horario de 11:00 a 23:00 horas, acompañados a veces por la música del colectivo Laika.

Si te apetece combinar el café o la caña con un paseo, el Campo Grande ofrece ahora una ruta sonora de 1,2 kilómetros que permite redescubrir los sonidos del parque mientras saludas a los pavos reales o buscas a las ardillas rojas cerca de la cascada. Pero si buscas un ambiente algo más relajado y menos céntrico, el Parque Ribera de Castilla en La Rondilla es la alternativa perfecta. Con sus doce hectáreas junto al Pisuerga, es un sitio ideal para caminar entre chopos y álamos. Allí, además de las zonas de paseo y los embarcaderos, puedes acercarte a ver la antigua 'Fábrica de la Luz'. Para quienes prefieren un plan de picnic más informal con vistas panorámicas, la zona de Fuente El Sol sigue siendo un referente; tras las últimas rehabilitaciones de caminos y plantaciones, sus mesas bajo los pinos son el lugar donde refugiarse cuando el sol aprieta y se busca una perspectiva diferente de la ciudad.