Trobades amb Claudia Polo

El viernes 23 de octubre Claudia Polo estará en CaixaForum València para hablar de cocina consciente. La sesión forma parte de Trobades amb..., el ciclo que el centro dedica a organizar encuentros en torno a la creación y el pensamiento contemporáneos.

En esta entrega, Polo presenta Soul In The Kitchen, el proyecto en el que reúne cocina, salud y planeta bajo una misma propuesta de alimentación consciente y creativa. La idea que recorre todo el proyecto es precisamente esa: entender lo que comemos no solo como una cuestión de sabor o de nutrición, sino también desde su relación con el propio cuerpo y con el entorno.

Si te interesa el tema, es una buena ocasión para escuchar de primera mano cómo se plantea ese equilibrio entre salud y sostenibilidad desde la cocina. La entrada cuesta 6€ y la cita es en CaixaForum València, el viernes 23 de octubre.